五平餅を混ぜご飯のレシピで作ったら、とても美味しい 明太子×大葉 しらす×大葉 は最強の組み合わせです 中に入ったチーズはとろーり、外の焼けた部分は、サクサクで美味しいです
by Mokkaさん
このレシピの材料
数量:２本分
ご飯… ２杯分(300gくらい)
味噌… 大さじ1
砂糖… 大さじ1/2
チーズ… 40g
明太子バージョン
明太子… 1/3腹(10g程度)
大葉… ２枚
しょうゆ… 小さじ1/2
しらすバージョン
しらす(ちりめんでも)… 大さじ2
大葉… ２枚
しょうゆ… 小さじ1/2
下準備
冷やご飯は人肌程度に温め直しておきます
作り方
1.チーズは10gは、細切りにして、仕上げ用に 残りは角切りにする 大葉は茎の部分で半分に切った後、細切りにする 明太子の皮は取り除く
2.ご飯をすりこぎで軽く潰す 粘りが出る程度
3.ご飯半分に明太子と大葉、角切りのチーズ半量、しょうゆを入れて混ぜる
4.残りのご飯にしらすと大葉、角切りのチーズの残り、しょうゆを入れて混ぜる
5.割り箸を芯にしてぎゅっと整形する 平たくする方が焼きやすいです
6.薄く油を引いたフライパンで中火で焼く
7.こんがり焼けたら、ひっくり返し、裏面も焼く
8.味噌と砂糖を混ぜたものを片面に塗り、チーズをのせて、オーブントースターなどでこんがり焼く 我が家はグリルで焼きました
