旅人へひとこと
那覇の国際通りから徒歩5分。隠れ家ビストロ『龍ボンバンス』のお料理は、どれもおススメです!
他の人には教えたくないと思える、とっておきのお店ってありますよね。
今回は特別に!私の隠れ家レストランをご紹介します!
観光で沖縄を訪れた人が、必ず一度は立ち寄る那覇市のメインストリート、『国際通り』。
今回紹介するお店は、その中心から徒歩5分ほどのロケーション。
『沖縄都市モノレール美栄駅』からなら徒歩2分の隠れ家、『龍Bombance(ボンバンス)』です。
沖縄の一日を、特別な思い出にしたい人におすすめですよ。
表通りからは見えない、雑居ビルの2階にある隠れ家のドアです。
インターフォンを押して、開錠してもらうシステムですよ。
家族だけで切り盛りしているお店は、カウンターを合わせて20席足らず。
こぢんまりしていて、とてもあたたかな雰囲気です。
記念日に沖縄を訪れる方は、手作りデザートの素敵な思い出を!
お誕生日や結婚記念日、新婚旅行や卒業旅行などの記念で沖縄を訪れる方は、予約時にぜひご相談を!デザートまで手作りにこだわってるシェフが、お好みに合わせたスィーツを用意してくれます。沖縄で少人数の結婚式を挙げる方なら、お店を貸切にして立食スタイルの二次会もおすすめですよ。
お料理のグランドメニューはこちら。
「季節の野菜のシーザーサラダ」680円、「ちょっぴり贅沢に一口フォアグラ」500円、「子羊背肉のロースト香草パン粉焼き」1,800円と、お店の雰囲気とそぐわない、とてもリーズナブルな価格設定!
この日いただいたのは、まず、新鮮なお野菜たっぷりの「龍 季節のサラダ」580円。
クリーミーなソースがたまらない、「フォアグラと帆立貝のフリカッセ」950円。
とろとろのチーズと濃厚なデミグラスソースの組み合わせが間違いない!「特製ハンバーグ ち~ずデミソース」680円。
ライスともバゲットとも、相性はバツグンです!
どのお料理もほんとに美味しくて、お腹に限界があるのが口惜しくなります。
〆におすすめ!ウマかわな「フォアグラとトリュフのTKG」
常連さんのリクエストから生まれた〆の逸品、「フォアグラとトリュフのTKG」680円。ミニサイズの器に盛られたごはんには、あったかくて分厚いフォアグラとうずら卵の黄身、トリュフが載ってます。ごはんとフォアグラなんて、やってみたかったけどできなかった!という方も多いのでは?スプーンで卵を割って、フォアグラとトリュフと混ぜて、ごはんと一緒にかきこむ・・・フレンチとしては邪道かもしれないけど、美味しければ正義!来店したら、ぜひ!堪能してってくださいね。
オーナーシェフの大城さんは、大手リゾートホテルのフレンチの厨房やチェーン店の総料理長を経て、自分好みのお店をオープンさせたとのこと。
特技(というか、趣味?)はカービングという、手先器用な職人さん。
カウンター越しに目の前で調理していく手際が鮮やかで、一人客でも退屈しないこと間違いなしですよ。
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ブログ:https://xn--z8j3f4a608w.ryukyu/
龍 ボンバンス (龍 Bombance)
〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1丁目4−33 嘉数ビル 202
*この記事は2020年12月時点の情報を基に作成しています。
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ライター:南天ぐらん