「伝説の三屋台」と呼ばれた屋台の名店「山さんラーメン」 / 守山市

今回は滋賀県守山市にある「山さんラーメン」さんに訪問してきました！

「山さんラーメン」の店舗紹介

「山さんラーメン」は元々は京都で屋台ラーメンからスタート！「伝説の三屋台」の1軒とされていたほどの名店で昔懐かしの屋台風味のらーめんが味わえます♪

黄色の大きめの看板が目印で、近くに来ればスグにわかると思います！

店内もL字型のカウンター席で、以前紹介した東近江市の「大島軒」さんのカウンター席とよく似ています。

「大島軒」様の記事はコチラから↓↓（時間がある時に、併せてお読みください♪）

創業は昭和30年。東近江市を代表する古き良きラーメン屋『大島軒』｜LOMORE / 滋賀のローカル情報を発信するWEBメディア

「昔ながらのラーメン」と「特製焼き飯」

入店前のアルコール消毒、また各席毎にパーテーションを設置しており、感染症対策はバッチリでした♪ どこか古き良き日本を感じる店内。 昭和レトロの風情をたしなんでいると、着丼！

この日注文したのは、【私】ラーメン 大1.5玉（800円）、【妻】味噌ラーメン（800円） 焼き飯500円。二人で合わせて2100円でした。

こちらは味噌ラーメン

ラーメン自体の味付けは、鶏ガラ醤油ベース。あっさりした味わいながらも、醤油のかえしが結構効いており、キチンと胃にたまっていく一杯でした！

麺は、加水低めの中細麺。コチラも屋台仕込みの麺を彷彿とさせます。

具材は、「チャーシュー・刻み葱・メンマ」のシンプルなトッピング。 チャーシューはしっかりとした味付けになっており、噛めば噛むほど肉の旨味を堪能できる逸品でした。

そして私たち夫婦も含めて、根強い”山さん特製焼き飯“のファンがいます。 一度食べたらやみつきになる事間違いナシの焼き飯！

ドリンクはコチラ♪キンキンに冷えたビールもご用意されてました！

歩いて通える距離なら絶対にお酒を飲んでいたであろう！笑

さいごに

屋台時代からすると、半世紀以上は愛され続けるラーメン屋。（2021年現在）

お店によっては、いろんな種類のスープの味を提供する所もありますが、「山さんラーメン」は「醤油」と「味噌」の2種類だけ。 そこに”自信と覚悟“を感じました。

本日も美味しいラーメンをご馳走様でした！

山さんラーメン様取材のご協力をいただき誠にありがとうございました！

過去のYouTube動画（山さんラーメン様編）はコチラ↓↓

“滋賀グルメ×山さんラーメン”二日酔いの身体が屋台味の優しさに包み込まれましたw

お店の情報