ココナッツの歯触りがザクザクでやめられない！とまらない焼き菓子です♪ ココナッツと卵白と砂糖だけを混ぜて焼くだけなのにとっても美味しいザクザク食感なお菓子です。 オーブンから出したては柔らかいので焼けていないと思われるかもしれませんが、焼成後オーブンで放置して冷めたらちゃんと乾燥しています。
by あいりおーさん
このレシピの材料
数量:20個〜25個
ココナッツファイン… 80ｇ
細目グラニュー糖… 40g
卵白… 35ｇ
作り方
1.卵白と細目グラニュー糖をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
2.１にココナッツファインを入れゴムベラでよく混ぜる。
3.２を濡らした手で優しく軽く丸め、天板に並べる。このときぎゅっとつぶすように整えると火が通りにくく、生焼けになるので軽くふんわり丸めてください。
4.150度〜160度のオーブンに入れ30分ほど焼く。途中で焦げそうになったら上に天板をおくなど工夫をしてください。そのままオーブンの中で放置して乾燥させます。
5.ラブスイーツ レース 70＋30×150 商品コード62738 に入れるとお店気分♪
