朝ごはんが大好きなブロガー えつこさんによる公式ブログ「朝の目覚めが楽しみになる♪簡単時短トーストアレンジ」がスタート！気軽に作れる朝のトーストアレンジレシピを隔週で届けていただきます◎
おはようございます、朝ごはんブロガーのえつこです。
今週から、朝起きるのが楽しみになるような、時短＆簡単なトーストアレンジレシピをご紹介します。
1回目の今日は、みんな大好きな「おうちカレー」を使った、お子さんでも簡単に作れるアレンジです♪
朝のごちそうに格上げ！残り物で簡単「カレートースト」
材料：食パン1枚分 / 調理時間：5分
- 食パン 1枚（6枚切り以上の厚さのものが作りやすくおすすめです）
- 残ったおうちカレー 大さじ4程度
- ピザ用チーズ 大さじ2程度
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作り方
1） 食パンにカレーをのせ、上からピザ用チーズをふりかける。
2） トースターで焦げ目がつくまで焼けば完成。
ポイント
- 一般的なカレールウを使ったおうちカレーを使用しています
- 水分の多いカレーは作りにくいので、その場合は具材をメインにのせて作ってみてください
- 大きなじゃがいもやにんじんは崩しておくとパンに塗りやすく、食べやすく仕上がります
- カレーが冷たすぎる場合は軽くレンジ加熱してから食パンにのせるのがおすすめです
- パンの耳はストッパーになるので、切り落とさずにルーをのせてください
このカレートースト、私が子どもの頃から大好物でして…晩ごはんがカレーだと、「朝はこれが作れる！」と、朝起きるのが楽しみでした。
大人になってもそれは変わらず、毎回楽しみにしていて。
以前カフェに勤務していた時、そのお店ではランチセットとしてこのカレートーストをメニューとしてお出ししていました。
ワンプレートにこんもりカレーが乗ったボリュームたっぷりのトーストに、サラダ、デザートがふんだんに彩りよくのせられた、ワクワクするような一品で、「ごちそうトースト」と名付けられていました。
「ごちそう」というネーミング、そしてメニューとしての完成度の高さで、子どもの頃から好んで食べていた「カレートースト」が格上げされたように感じました。
その時によってトッピングを変化させ、茹でたブロッコリーやコーン、茹で卵、トマト…色々なアレンジを繰り返し作っています。
以前は大きな声で言えず、他人に話そうもんなら「ヘンだよ」と言われないかと、ビクビク、コッソリ食べる秘密のメニューでした。カフェのごちそうトーストに出会ってからは、胸を張ってこれは「ごちそう」なのだと言えるくらいになりました。
思い出深く、今も愛して止まないトーストです。
とっても簡単にできて、アレンジも自由の楽しめるごちそうカレートースト、ぜひ残り物のカレーがある朝に作ってみてください。
☆この連載は＜隔週金曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
