大きめの夏野菜とベーコンがゴロっと入った食べ応えのある、夏にぴったりなピラフです♪ アラジン グラファイト グリル&トースターの炊飯釜に入れて、炊飯調理のボタンを押すだけ。簡単に作れます。 冷めてもおいしいのでお弁当にも◎
by vivianさん
このレシピの材料
数量:2～3人分
米… 225g(1.5合)
水… 270㏄
玉ねぎ… 1/4個(約70g)
にんにく… 1/2片
パプリカ(赤・黄)… 各1/2個(約各35g)
ズッキーニ… 1/2本(約100g)
ブロックベーコン… 120g
プチトマト… 6個
マッシュルーム… 6個
コーン(缶詰)… 大さじ4
カレー粉… 小さじ2
塩… 小さじ1
ケチャップ… 小さじ2
固形ブイヨン… 1個
バター(加塩無塩どちらでも)… 10g
枝豆… 適宜
下準備
・米は研いで、ざるに上げて水気を切る。炊飯釜に入れ、水を加えて40～50分間程度浸水させる。浸水時間が短いと、炊きあがったお米に芯が残ります。 ・コーン缶からコーン粒を取り出し水分を切っておく。
作り方
1.パプリカ・ズッキーニは一口大、マッシュルームは半分、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。 ベーコンは1.5cm角に切る。 プチトマトはカットはせずそのまま。
2.準備した炊飯釜に塩・固形ブイヨン・カレー粉・ケチャップを入れて良く混ぜ、さらに、バター・1の材料・コーンを入れる。
3.炊飯釜のふたをして炊飯(2合)メニューで加熱する。加熱終了後そのまま庫内で15分間程度蒸らす。
4.炊き上がり。軽く全体を混ぜ合わせます。
5.器に盛り、枝豆を飾って出来上がり。
6.カラフルな夏野菜がたっぷり♪
