気温も湿度もが高い日が増えてきました。熱中症や夏バテにならないよう、しっかりと朝ごはんを食べて、暑さに負けない元気な体を作っておきたいですね◎
今日は、夏の朝にピッタリ！食欲をそそる味わいでご飯がモリモリ進む「中華おかず」レシピを5つご紹介します。
爽やかなピリ辛味♪「豚肉の花椒味噌炒め」
中華料理に使われる爽やかな風味の花椒（ホアジャオ）＋ご飯によく合う味噌をつかった、しびれるピリ辛味がたまらない炒めものです。
作り置きしておけば、朝はレンジで温めるだけでさっと食べられますよ◎辛さはお好みで調節してみてくださいね。
（ご飯によく合う♪しびれる辛さにハマる「豚肉の花椒味噌炒め」の作り置き by Mayu*さん）
Adsense In-article
丸ごと1株使用！「ブロッコリーと豆腐の炒め物」
小さく刻んだブロッコリーと豆腐で作るヘルシーな炒めものは、そぼろのようにごはんの上にたっぷりかけて食べたい一品◎
炒り卵とこのおかずで、二色のそぼろ弁当にするのもおすすめです♪
（**【くずし豆腐とブロッコリーの炒め和え】** by food townさん）
レンジで簡単「ナスとゴーヤの中華風おひたし」
夏野菜の定番「ナス」と「ゴーヤ」で作る中華味のおひたし。レンジ3分でできるので、忙しい朝やもう一品ほしいときにさっと作れます◎
冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのもおすすめ♪
（ナスとゴーヤの中華風おひたし by kaana57さん）
濃いめの味付けでご飯が進む「卵と小松菜のピリ辛炒め」
小松菜ときのこ、卵を炒め、オイスターソースや豆板醤などの味つけで仕上げるピリ辛炒めは、白いご飯によく合うボリュームおかず！朝ごはんはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです◎
卵を炒めたあと一旦取り出すのが、ふんわりとキレイに仕上げるコツ♪
（小松菜とたまごときのこのピリ辛炒め（中華風） by 準Jun（はーい♪にゃん太のママ改め）さん）
市販の素は不要！お手軽「チンジャオロースー」
市販の素やソースを使わず、おうちにある調味料で作れるお手軽チンジャオロースーです。
強めの中火でさっと炒めることで、より本格的な食感に◎調味料を一気に入れられるよう、事前に合わせておくんおがポイントです♪
（大人気☆チンジャオロースー☆お弁当にも♪ bykaana57さん）
朝からしっかり食べて元気をつけたい日にぴったり！ご飯がもりもり進む「中華おかず」朝ごはんレシピを5つご紹介しました。
栄養をたっぷり摂って、強い体をキープしておきたい暑い夏。スタミナの出る中華おかずを朝ごはんに取り入れてみませんか♪
