NO.165 カテゴリー： ごはん

【ラーメン】煮干しの酸味ともちもち麺！「中華そば 純」

［ 中華そば 純 ］

最終更新日:2021.06.11 NEW!

元々はバイキング形式のお店として営業していましたが、新型コロナウイルスの影響で休業を余儀なくされ、何とか営業できる方法を模索して店主が経験のあるラーメン店として営業を再開しました。
「純そば」は、毎日食べても飽きない味をコンセプトに、しっかりとしただしの風味を楽しめる一杯です。
スープは、時期によって産地を変える煮干しを中心に、しょうゆだれを混ぜ合わせています。酸味を感じさせ、すっきりとした味わいが特徴です。
麺は、自家製の中太ストレート麺。モチモチとした食感と、のどごしの良さがスープに良く合います。
具材は、4枚も入った豚バラチャーシュー、メンマ、ネギが「純そば」にさらなるうまみを与えます。

純そば

煮干しの旨味がしっかり

自家製中太ストレート麺

ボリュームもたっぷり

豚バラチャーシュー

贅沢な一杯

お店の内観

お店の外観

INFORMATION

店舗名：中華そば 純

住所：青森市浪岡杉沢山元330-5

営業時間：10:30-21:00

駐車場：あり

放送：スーパーＪチャンネルABA（2021.6.3）