客席を持たない次世代型の飲食店「ゴーストレストラン」。ニューヨーク発祥のスタイルで、札幌でも2020年から急増しているそうです。
居酒屋の作るマッスル飯に、和食屋が作るフライドポテト。そして汁なし担々麺の有名店が作るしびれ系カレーも！ 札幌でも話題のゴーストレストランに注目しました。
居酒屋の作る「マッスル飯」
『良質なタンパク質チャージセット ミディアム 1,080円・ミドル 1,780円』
アスリートがあしげく通う「居酒屋しんや」。店内の壁には、スポーツ選手や有名人のサインがズラリと並んでいます。
そんな人気の居酒屋には、ヘルシー料理「Muscle Kitchen」としての顔も。店主の坂上さんによると「スポーツ選手がよく食べると聞いてはじめた」とのこと。
人気メニューは、その名も『良質なタンパク質チャージセット』(写真はミドルサイズです)。ブロッコリーに牛モモ肉「シンタマ」、鶏むね肉が450gも入っていながら、カロリーは320lcal(ミドルサイズ)というから驚きです。
Muscle Kitchen 南7条西4丁目店
営業時間：午前11時～午後10時
対応：Uber Eats・menu
そば屋の作る「フライドポテト」
『スイートポテト トリプル 1,150円』
普段は和食を提供する「蕎麦と日本料理 驚(きょう)」。2021年の2月からアメリカンな「ハーベストポテト」のフランチャイズ店をはじめたんですって。
ポテトの作り方も日本食屋ならではで、天ぷら油で揚げています。徹底管理された油なので、より香ばしくカラッと揚がるそうですよ。
ポテトは全部で6種類。お好みのディップソースと組み合わせて楽しめます。
Harvest potatoes 月寒西1条8丁目店
営業時間：
午前11時30分～午後2時30分
午後5時～午後7時30分
対応：Uber Eats
(menu・foodpandaで順次対応予定)
汁なし担々麺屋の作る「カレー」
『175°DENO チキンカレー 1,150円(デリバリー価格)』
汁なし担々麺で有名な「175°DENO」では、オリジナル商品のゴーストレストランをスタート。おなじみの担々麺がカレーとして姿を変えたんですって。
本業で培った知識と技で、15種類のスパイスをブレンドした無水カレーだそう。仕上げには担々麺にも使う特製ラー油とホワジャオでしびれを演出しており、辛いもの好きにはたまらないメニューです。
175°DENOカレー
営業時間：午前11時～午後9時
対応：Uber Eats・Wolt・foodpanda・出前館
Webサイト：https://175deno.base.shop/
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報はホームページをご確認ください)
