疲労回復成分クエン酸、鉄分などのミネラルやビタミンなどが含まれる健康食材「梅干し」。食品の傷みを防いだり、食欲を増進する効果もあると言われる梅干しは、これからの暑い季節にもぴったり◎
今日は味付けのアクセントに「梅干し」を使った、さっぱり夏向きのヘルシー「お肉」おかずレシピを5つご紹介します。
レンジで5分♪ヘルシーな「梅鶏ハム」
鶏むね肉、梅、お酒の3つでできる、時短レシピ。鶏肉はラップに包んだ状態で冷ますことで、中までジューシーに。
たんぱく質たっぷりでヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめ◎
（レンジ5分で塩鶏ならぬ梅鶏♪ by みぃさん）
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特製ドレッシングが美味♪「豚しゃぶともやしの梅和え」
豚肉、もやしなどを自家製の梅ドレッシングで和えた、ヘルシー副菜おかず。
冷蔵庫でしっかりと冷やすと、よりさっぱりとおいしくいただけますよ◎お酒のおつまみにも活躍しそうな一品♪
（豚しゃぶともやしの梅ドレッシング和え by エリオットゆかりさん）
シャキシャキ食感◎「梅しそささみレンコン」
シャキシャキ食感のレンコンと低脂質・高たんぱくのささみを合わせた、ヘルシーな梅しそ味の和え物。梅に米油を混ぜた特製ソースは、夏にぴったりのさっぱりした味わいです。
レンコンは熱湯でさっと茹でるのがポイント！
（まろやか絶品♪梅しそササミ蓮根 by kaana57さん）
一口サイズで食べやすい「梅しそつくね」
梅しそを入れてさっぱりと仕上げたつくねです。食べやすい一口サイズなので、お子さんの朝ごはんやお弁当にもおすすめ。
刻んだ青じそをのせて彩りもアップ♪
（さっぱり梅しそつくね♪ by みぃさん）
じゅわっとジューシー！「鶏もも肉の梅マヨ焼き」
オーブンまたはトースターで焼ける、フライパンいらずの「梅マヨ味」の鶏ももローストです。鶏もも肉を丸ごと1枚つかうので、ボリューム満点！
マヨネーズを入れることで、まろやかに仕上がります。よりヘルシーに仕上げたい場合は、皮を取り除いても◎
（簡単！鶏もも肉の梅マヨ焼き by みぃさん）
さっぱり味だから、暑い夏の朝ごはんやお弁当でも食べやすい◎簡単でヘルシーな「梅干し×お肉」おかずレシピを5つご紹介しました。
食欲をそそる味付けのお肉おかず、ぜひ試してみてくださいね♪
