◎…目指せ新名物。南九州大（宮崎市）の食品開発科学科が考案したレトルトカレーが製品化＝写真。レシピや包装デザインなど全て学生製作で、豊富な香辛料とカツオだしのうま味が特長。
◎…食品開発実習の際、学生間で好評だったのがきっかけで、5月末に完成。県産トマトや鶏肉を使用し、QRコードを通じたアンケートやイラストなど工夫を凝らしている。
◎…現在は学内の催しなどで配布しているのみだが、「販売先を募集中」と同大学の担当者。多くの人に学生の熱意と味を広めるため、ホットな気持ちでPRしたい考え。
南九州大の学生がレトルトカレー開発
- Published
- 2021/06/16 06:00 (JST)
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