椹野川漁業組合（山口市平井）は、6月30日（水）まで「あゆ特別セール」を開催している。
6月1日のアユ漁解禁に合わせて同組合が毎年開催してきた「ふしの川あゆの日まつり」は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、昨年に引き続き今年も中止になった。そこで、イベント用に用意していたアユを、特価販売することにした。
用意した商品は、次の4種類。①活〆あゆ10尾（60～70グラム）1800円②活〆柑味鮎10尾（60～70グラム）2300円③冷凍あゆ10尾（80グラム級）1200円④冷凍柑味鮎10尾（70グラム級）1800円。①②の消費期限は3日間で、③④の賞味期限は9月30日（木）。
注文は、同漁協ウェブサイト（https://fushinogawa.jp/）からか、電話（TEL083-922-3537）で。送料は別途必要だが、同漁協に直接取りに行くこともできる（要予約）。
柑味鮎とは、山口大学と同漁協が2012年に共同開発した「フルーツフィッシュ」。餌の影響を受けて独特の香りを持つため「香魚」とも呼ばれるアユの特性に着目し、ミカンの皮の抽出物を餌として育てたもので、見た目は普通のアユだが、食べると口の中に柑橘系のさわやかな香りが広がる。
