季節ごとの愉しみがある、お食事処
料亭のような雰囲気で、リッチな気分を味わせてくれる[近江牛処 ますざき]。選りすぐりの近江牛を堪能することができ、記念日や大切な方と過ごす時間におすすめしたい。地元の方はもちろんのこと、観光に来られた皆様にも、近江牛をリーズナブルに味わっていただきたいといった思っておられるそう。みなさんが、時々帰ってきたくなるようなお店として営業されている[近江牛処 ますざき]は、もともとは民家だったそうで、その名残を少しでも残した店内には、落ち着いた空間が広がる。日本庭園の傍でいただく料理は、いつもと違った特別感が生まれます。四季によって変わる景観を、縁側にある席でリラックスでき、大広間では、ゆったりと足を下してくつろげる。
日本庭園。夜には、ライトアップされるそう。
広々とした縁側
天候が良く、気持ちがいい。
多人数の会食にも使えそうな大広間
豊かな自然のなかで育った、A4ランク以上の近江牛
リーズナブルにいただける訳を伺うと、近江牛の本場、竜王町にある”岡喜牧場”で育てられた近江牛を、一頭買いしているからだそう。そのため、様々な部位を堪能することができるという。[近江牛処 ますざき]では、小振りな500㎏以下の牛を厳選して使っているそう。小振りの牛を選んでいる理由は、サシがたくさん入っているわけでないが、お肉本来の味を最後まで美味しく食べられるから。人それぞれ、近江牛の好きな食べ方がある中、色んな美味しい食べ方を[近江牛処 ますざき]のランチで存分に味わえます。単なる焼肉だけではない、新しいスタイルの近江牛処を目指されています。
極上サーロインステーキ 4290円
ジュ～っと、焼き音が食欲をそそる。
極上サーロインステーキは、通常のサーロインよりも油が控えめで食べやすいと人気の一品。数に限りがあるために、数量限定で提供されている。近江牛を焼いていくと特有な香りが、一気に広がります。ミディアムレアでいただくのが美味しくおススメだそう♪もちろん、お好みでしっかり焼いて食べるのも良いですが、私の好みはミディアムレアなので、特製ダレに付けて、わさびと一緒にいただきます。お口の中でとろけ、まろやかな味わい。わさびが良いアクセントになっていて、近江牛の味を引き立てていた。柔らかくてジューシーなのに、どこかあっさりとした味わいで、脂の甘みも美味しく感じられる。
いつもと違った、少しリッチなランチを
近江牛ミルフィーユカツ御膳 2420円
[近江牛処 ますざき]のオリジナルメニュー。近江牛と野菜をたっぷり重ねた、ミルフィーユカツ。贅沢に使われたスライス肉と野菜は、サクサクのコロモに包まれ、あっさりとした味わいで柔らかい食感。
御膳として付いてくる、茶碗蒸しまでもがこだわられ、しっかりとした美味しさなのです！ぷるっぷるで、食べると優しい口あたり。中に入っている近江牛がたまらない美味しさで、風味もお口いっぱいに広がります。
ローストビーフ丼 1760円
卵好きには、たまらない瞬間。
私が、1番おすすめしたい一品はこちら。これまで色んなローストビーフ丼を食べてきましたが、美味しさに感動することはなかなか無い。食べた瞬間に「美味しい～///」と、ほっぺたが落ちてしまうほど（笑）[近江牛処 ますざき]のローストビーフは、少し厚くカットされています。それでも柔らかく、力強いお肉の甘みは、ご飯との相性も抜群！特製ソースが染み込んでいるご飯を、お肉で巻いて食べてみても最高です。一口の満足感がすごく、食べ応えがある。
女子でも、がっついて食べますよ～（笑）では、いただきます♪
帰ってきたくなる、近江牛処
オーナーの増崎 亨さん。
大切な方と過ごす時間は、とびっきり良い空間の中で、美味しいものを食べたいですよね。思わず笑顔になってしまう味わい深い近江牛を、リーズナブルな価格で提供してくれます。他にない特別な時間と空間を、お客さまへお届けする[近江牛処 ますざき]に、「他のお店で食べてきたけど、やっぱりここが美味しいわ～」と、心が温まる声が集まります。そんなお客さまからのお言葉が、仕事のやりがいだという増崎さん。近江牛の良さを存分に伝え、スタッフ皆さんで充分なおもてなしをしてくれます。ランチを堪能したあとには、近くの観光地でも充実した時間を過ごすことができます。
夜は、焼肉で近江牛が堪能できちゃいます♪ 日本庭園や店内の雰囲気が一気に変わるので、ディナーもおすすめです。
情報
[近江牛処 ますざき]
住所：〒523-0892 滋賀県近江八幡市出町417番地21号
電話番号：0748-36-3663
営業時間：LUNCH11:00～14:00、DINNER17:00～22:00（LO／21:30）
定休日：毎週水曜日は、ランチのみの営業
駐車場：専用駐車場あり
HP：
