キャンプやアウトドアシーンで活躍するナイフ。多くのメーカーが様々なナイフを展開しているのでどんなナイフを選べばいいのかわからないと感じる人も多いと思います。ナイフはサビにくいステンレス製が多いですが、それでもメンテナンスを怠るとサビてしまう……そんな悩みを解決してくれた『サビナイフ2』がとてもおすすめなので、今回ご紹介したいと思います。
サビにくいG ・SAKAIの『サビナイフ2』 信頼できる“MADE IN JAPAN”
もともとブッシュクラフト用のナイフしか持っていなかった筆者は、釣った魚をその場で捌いたり、キャンプ料理で野菜や肉を切ったりする用のナイフが欲しかったんです。
そんなときアウトドアショップで見つけたのが、G・SAKAI（ジー・サカイ）の『サビナイフ2』。
刃匠と刃物の町としても有名な岐阜県関市で製造されている、純日本製のナイフです。
安心の日本製なのはもちろん、『サビナイフ』という名前通りのサビにくさに魅力を感じ購入しました。
＜スペック＞
- 全長:203mm
- ブレード長:92mm
- 重量:89g
- 刃厚:2.3mm
- ブレード材:H-1
- ハンドル材:FRN(ガラス繊維強化ナイロン)(ブラック、イエロー)
- ネジ:18-8ステンレス
- ガットフック付き
- グラスファイバー強化ナイロンケース付(コアロックベルトクリップ付属:ベルト幅38mmまで使用可能)
『ローカーボンステンレス』を採用 海水に長期間漬けてもサビないんだ！
サビにくい理由は、ブレードに『ローカーボンステンレス』という非常にサビに強い素材を使っているからなんです。
実際筆者は、色々なナイフや包丁を使ってきましたが、ここまでサビにくいナイフに出会ったのは初めて。
どれくらいサビにくいかをG.SAKAI（ジーサカイ）が検証したところ、なんと1年間塩水に漬けておいてもサビないというのです。
海水が付着したり、キャンプ料理時に少しの間洗わずに放置したりしても安心ですよね。
切れ味が鋭いから食材の組織を壊さずに切れる 舌触り・味・鮮度が変わるよ！
切れ味が良いと、気持ちよく切れるだけではなく、食材そのものにも良い影響があります。
食材の組織を壊さずに切れるため、食材の旨みが逃げず、食材本来の舌触りや味が楽しめます。
逆に切れないナイフで切ると食材の組織を壊してしまうため、旨味成分が逃げてしまったり雑味が出てしまったりします。こうなると食材の味が大きく変わってしまうのです。
魚や肉はもちろん、野菜や果物など、食材の旨みを逃さずに最高な状態にするには、切れ味の良いナイフで切ることが肝心です。
『サビナイフ2』をおすすめするのはこんな人！
ここでは『サビナイフ2』をおすすめできる人についてご紹介します！
とにかくサビにくいナイフが欲しい人
ナイフをよくサビさせてしまう人には『サビナイフ2』がおすすめです。
G・SAKAI（ジー・サカイ）検証の通り、『サビナイフ2』に採用しているブレード材はとにかくサビにくいのが魅力。「愛用のナイフはすぐにサビてしまってメンテナンスが大変……」と悩んでいる人はぜひ『サビナイフ2』を！
また、キャンプやアウトドアに行く頻度が少ないという方も、ナイフをサビさせてしまう可能性が高いので『サビナイフ2』がおすすめです。
海釣りなど魚を外で捌く機会がある人
筆者は海釣りをして釣った魚をその場で捌くことがありますが、一般的なナイフを使うと帰る頃にはサビることも……！
一方で『サビナイフ2』は、塩水でもサビにくいのが検証されているため、海水が付着するシーンでもサビを気にせず使えるのが嬉しいポイント！
海で使う方にぜひおすすめしたいナイフなんです。
切れ味が良いナイフが欲しい人
アウトドアで使える切れ味が良いナイフを探している人にも『サビナイフ2』はおすすめです！
スパッと綺麗に切れるので、断面がとても綺麗！トマトなど柔らかい食材をカットすると、『サビナイフ2』の切れ味の良さがわかりますよ！
こんな方には『サビナイフ2』をおすすめできないかも……！
ここでは「『サビナイフ2』をおすすめできないかも……」という方についてご紹介します！
ブッシュクラフトナイフが欲しい人
ブッシュクラフトスタイルのキャンプで使うナイフを探している方には、『サビナイフ2』はおすすめできません。
というのも、ブッシュクラフト用のナイフと比べてブレードに厚みがないからです。
ブッシュクラフト用のナイフを探している人には、ブレードが4.0mmの厚みがある、同じくG・SAKAI（ジー・サカイ）の『マグナム・G』がおすすめです！
とにかくサビにくい『サビナイフ2』は切れ味もよくアウトドアシーンにおすすめ！
今回は、数多く販売されているナイフの中でも、サビにくい&切れ味が良い『サビナイフ2』をご紹介しました！
1年間塩水に入れてもサビないという検証結果がある『サビナイフ2』は、キャンプや釣りなどアウトドアシーンで大活躍しますよ！切れ味が良いので、お料理もより美味しくなること間違いなし。
ナイフの購入を検討している方は、ぜひ参考にしてくださいね！
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