近江牛の絶品ハンバーガーを求めて
ゴールドのロゴがおしゃれなお店。
エイスクエアから草津駅に向かう途中にある、[COWSCROWN(カウズクラウン)]は近江牛100％のハンバーガー専門店。近江牛焼肉で有名な「慶州」がプロデュースした絶品ハンバーガーは、焼肉屋ならではの特徴やこだわりが詰まっている。
そんな、訪れた人だからこそ知ることのできる[COWSCROWN]のハンバーガーの美味しさをお伝えしていきます♪
テイクアウトもできちゃう♪
滋賀らしい最近人気のグルメバーガー
おしゃれなカフェかと思うようなハンバーガー屋さんっぽくない落ち着いた雰囲気。
近江牛を使用しているということで、高級感のあるシックな店内。ハンバーガーといえば、安い・お手軽・ジャンクフードのイメージが強い。しかし、[COWSCROWN]では、料理の1つとして食べて頂きたいという想いから、材料や製法にこだわりを凝縮させたグルメバーガーを提供している。
考え抜かれたコンビネーション
ハンバーガーは、なんと15種類も！
近江牛のステーキメニュー。
オーナーが試行錯誤して生み出した15種類のメニューは、どれも魅力的な食材で迷ってしまう…。1番人気だというカウズクラウンバーガーは、オーナーが美味しいと思うものを詰め込んだそう。食材が口の中で混ざり合った時に美味しい！と思える組み合わせを心掛けたメニューばかり。
[COWSCROWN]の売りでもある近江牛100％のパティは、近江牛を仕入れてミンチにする工程も店内で行っている。しかも、焼肉屋で培われた知識を生かしハンバーガーに合う肉質に調整されているこだわりっぷりだ。
肉好きのためのお店
アボカドチーズバーガー 1628円
薄くスライスされた美しいアボカドがお出迎えする、女子が大好きなアボカドがたっぷり乗ったバーガー♪
近江牛100％のパティは、味付けはほとんどしていないのに肉の旨みたっぷりの肉汁がじゅわっと溢れる。その上、お肉の邪魔にならない野菜の量がなんとも絶妙で最高のバランス。野菜のみずみずしい主張が勝っているハンバーガーが苦手な私にとって、お肉をしっかりと感じることができ感動しました。
顎が外れてしまいそうなほど分厚いハンバーガー(笑)
ザ・モンスター 3168円
名前から恐ろしいザ・モンスターは、贅沢にも近江牛のパティが3枚入っている。さらにトッピングをして15㎝以上の大きさにする強者も！美味しくない訳がない醬油の効いた特製和風ソースとお肉とチーズで天までぶっ飛びそう。インパクト大でビッグなハンバーガーですが、女子一人で平らげてしまうほど美味しかったです(笑)冷めてもめちゃくちゃ美味しいオニオンフライとポテトも絶品でぺろり！付け合わせまでも抜かりない素晴らしさ。
自家製ストロベリーシェイク 605円
ハンバーガーにコーラも最高ですが、冷たくて濃厚な自家製シェイクも見逃せない！
バニラ・チョコ・ストロベリーの三種類から選べて、アイスクリームと牛乳でとってもミルキーなシェイクは、手作りのため甘さ控えめで意外にもハンバーガーに合う♪
他にも、滋賀県で作られたクラフトビールやお肉にぴったりのワインなども置いてあります。
ハンバーガーに負けない近江牛ステーキも
近江牛特選モモ赤身 2068円
近江牛づくしに幸せ♪
ハンバーガーだけでは物足りない！というあなたにぴったりな近江牛をしっかり味わえるステーキメニュー♪
焼肉屋の強みを生かした近江牛の仕入れで品質の良い安心安全なお肉をガッツリいただけます。しっとりとした食感の繊細な味わいのメス牛のみを使用していて、臭みがなく口の中にお肉の旨みだけが残って美味しい～♪
ジャンクフードとは言わせない
近江牛を加工しているオーナーの竹村さん。
焼肉「慶州」の三代目でもある竹村さん。そんな近江牛と一緒に育ってきた竹村さんが作るハンバーガーは、近江牛を大事にしているからこそ、お肉を目一杯に感じられる工夫がたっぷり。
「値段が高いかもしれないが、レストランの1つの料理として味わって頂きたい。」そう話す竹村さんが作るメニューには、本物を追求したこだわりが詰まっている。本気でハンバーガーと向き合ったからこそ得た、自信あるものを提供をしている[COWSCROWN]。今までのジャンクフードの固定概念を忘れてぜひ一度食べに訪れてみてほしい。
情報
［COWSCROWN(カウズクラウン)］
住所：滋賀県草津市西大路町2-2 西田ビル 1F (JR草津駅西口から徒歩すぐ)
営業時間：11:00～15:00(L.O14:30)/17:00～21:00(L.O20:30)
電話：077-518-8030
定休日：水曜日
駐車場：無し(近隣に有料パーキングあり)
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