入口から感動が広がる、圧倒的空間
150坪もある倉庫をスタッフ皆さんで、外観から内観のすべてをDIY作業で改装した[THE HIDEAWAY FACTORY（ザ ハイドアウェイ ファクトリー]。1920年代のアメリカ合衆国の禁酒法から、オーナーがインスピレーションを受けたという。禁酒法で飲酒することを禁止された時代に、各地に誕生した薄暗い隠れ酒場を、モチーフにされているそうで、こういったことから店名も、”隠れ家倉庫”という意味を持ちます。圧倒的で、何とも言えない空間が広がる[THE HIDEAWAY FACTORY]は、住宅街に隠れ家として営業されている。テーブルによってソファが異なるのは、スタッフさん自ら全国各地に出向いて取り揃えられたそうで、席によってもこだわりが詰まっています。関西でも最大級のカフェ・レストランとして有名となった訳とは、SNSでの広がりはもちろんですが、お客さまの声からも広がっていき、オープンからあっという間に人気店となったそうです。まるで別世界に居るような気で有意義な時間を、過ごすことができるお店をご紹介します。
店内での、映えスポット。
オープンキッチンでシェフの料理を、安心して待つことができる。
2Fにも、シックなソファー席が並んでいる。
天井が高く、開放感あふれる空間。
美味しいが止まらない、ランチメニュー
THFサンド 1680円
オープン当初から愛され続けているメニューは、バターで焼かれたパンの中身に驚きます！ひき肉と、甘酸っぱいリンゴに、2種のチーズがサンドされている。リンゴが入っているだけで、どんな味になるんだろう？となりがちですが、食べてみるとわかります。その中身は想像以上の美味しさでした♪リンゴの酸味と、十分に味付けされたひき肉が、チーズとよく絡み、絶妙な口あたり。
※ドリンクバー＆スープバー＆サラダ＆ポテト付き
CHICKEN OVER RICE 1680円
アメリカで屋台飯が流行ったそうで、そこで見つけたのが、チキンオーバーライス。より美味しく再現されたメニューだそう。スパイスの効いたタンドリーチキンと、相性のいいターメリックライス。その上には、スイートチリソースとクリームソースがかけられている。半分まで堪能したら、味変でライムを絞ります。さっぱりした味になり、ボリューム満点でも最後まで美味しく食べられる。
※ドリンクバー＆スープバー＆サラダ付き
ランチに食べたくなるトーストサンド。
種類豊富なドリンクバー。
本格派のスイーツ
王道ニューヨークチーズケーキ 680円
ベリーソースまでもが手作りで、至福のしっとり系チーズケーキ。ふわ～っと良い香りが広がり、チーズの酸味はほとんどなく、マイルドで深い味わい。口のなかで溶かすと、濃厚な舌触り。チーズケーキが大好きな私には、嬉しい一品。
本格エスプレッソのティラミス 680円
オールプレスのコーヒーマシンで、豆から挽いたものを、ティラミスにぬっているそうでうす。そして、コーヒーのほろ苦さと、ティラミスムースがマッチしている。ちょうどいい甘さがくせになり、何度でも食べたくなるスイーツ。
ドリンクまでもが、フォトジェニック！
[THE HIDEAWAY FACTORY]で撮る写真は、何しても写真映えしちゃいます♡
Half & Half Drink ALL 780円
日本初上陸の、ハーフ＆ハーフドリンク！2つに分かれたカップに違う味のドリンクが入っており、1つずつ飲んだり、合わせて飲んでみたりして、好みで楽しめます。お口のなかで完成する味は、新感覚♪
(左) Sunset Beach グレープフルーツザクロ×レモンソーダ
(中央) THF Coffee キャラメル＆ヘーゼルナッツミルク×アイスコーヒー
(右) Cocopaine ココナッツミルク＆パイナップル
その日の気分で選べる、映えドリンクを、ぜひ飲んでみてほしい。
また来たい気持ちになる、格別なおもてなし
最高な笑顔で、お客さまをお出迎え。
可愛いアクセサリーなども販売されています。
TABLEART 記念日や誕生日などにもぴったりな、Cicago発祥のデザート。
当たり前のことから丁寧におもてなしすることを、心掛けていらっしゃるスタッフさん達。学生の方でも、気軽に来ていただけるような工夫であったりと、様々な想いが詰まっている[THE HIDEAWAY FACTORY]。誕生日などのお祝いも、スタッフ皆さんが笑顔で対応してくれます！机の全面にアートをする、デザートサプライズがあるので、喜んでもらえることに違いありません。特別な日には、特別な空間とお食事でお祝いしたいですよね。こちらのお店では、そんな特別なサプライズを快く協力してくださります。ただ料理を提供するお店ではなく、想像以上の接客で驚かせてくれて、気持ちの良い時間を堪能することができます。お店選びに迷われている方は、ぜひ一度足を運んでみてほしい。
情報
[THE HIDEAWAY FACTORY]
住所：〒520-3024 滋賀県栗東市小柿3-9-27
電話番号：077-584-4578
営業時間：
LUNCH 11:30～15:00（LO／14:00）
DINNER 18:00～23:00（LO／22:00）
定休日：無
駐車場：専用駐車場あり
HP：
Instagram：https://www.instagram.com/the_hideaway_factory.staff/
