流行のグルテンフリー
古き良き町屋を再現した外観。
近江八幡市のあきんどの里にある[burrow（バロウ）]は、生パスタとスイーツのグルテンフリー専門店。大人気の生パスタにスイーツは、種類豊富でその日の気分で選ぶことができるので、何度も行きたくなります。グルテンフリーとは、小麦をはじめとした、穀物のタンパク質の主成分であるグルテンを除去した食事のこと。小麦アレルギーの方でも、安心してランチを楽しむことができます。
モダンな家具やインテリアでまとめられた店内。
大人気のコース
＜burrowフルコース 2280円 / (サラダ（前菜）＋スープ＋選べるソースと選べる生パスタorリゾット＋グルテンフリースイーツ＋ドリンク＞
１. 玄米のフィットチーネ×チーズカルボナーラ/選べるソースと選べる生パスタ もちもちで弾力のある食べ応え抜群なパスタ生地に、オーナーおすすめのカルボナーラソースは、相性抜群でスープまで飲み干してしまうほどの美味しさです。
２. かぼちゃととうもろこしのポタージュ/スープ ポタージュ好きの方には、ぜひ飲んでほしい。バランスを考えて取り入れた、豆乳や生クリームと野菜を使ったスープ。野菜の優しい舌触りに、お口いっぱいに広がるまろやかな味わい。
３. Trifle Parfait/グルテンフリースイーツ ショーケースにある中から、お好きなスイーツを1つ選びます。今回は、Trifle Parfait（+100円）をチョイスしました。ケーキが1切れドン！と、のっていて贅沢なパフェ。食べるごとに味が変わっていき、飽きない美味しさがありました。
玄米のフィットチーネ×チーズカルボナーラ
グルテンフリーだけど、十分な美味しさ♪
たくさんのスイーツが揃う、ショーケース。
可愛い飾りつけに、魅了される。
誰もが食べたくなるスイーツ
グルテンフリーエクレア 500円 大人気のエクレアがいただける嬉しさで、はやく食べたい気持ちでいっぱいです。
いただきま～す♡
プリン・ア・ラ・モード 500円
ショーケースの中から気になる、2品をご紹介します。まずは、グルテンフリーエクレアから♪サクサクな生地に、甘すぎないホイップクリームがたっぷりとのせられている。エクレアのうえには、ミニエクレアが！可愛いすぎて形を崩したくない気持ちになります…。ミニの方には、チョコクリームだけなので、また違った味も楽しめます。お次は、プリン・ア・ラ・モード♪プリン好きの私には、最高の一品でした。固めで弾力のあるプリンは、なめらかな口あたりではあるが、濃厚で卵の風味がお口いっぱいに広がります。モンブランクリームまでかけられていて、一緒に食べても美味しくて満足のいくボリューム感でした。
兄弟だからこそ任せられること
南米風のインテリアが、おしゃれを彩っている。
オーナーの、深田 慶太さん。
全てをグルテンフリーにし、クオリティーを損ねないためには、どうしても単価設定が高くなってしまうそうです。それでも、「美味しいから食べたい！」というお客さまたちが集まり、何度でも食べにきてくださるそう。
小麦を抜いた料理でも、美味しく安全に食べられる[burrow]は、兄弟で成り立っているという。ご飯ものは、オーナーのお兄さんが担当されており、スイーツを、弟さんに任せていらっしゃるそう。完全に分担しているからこそ、種類豊富でとびっきりのメニューを、お客さまに提供できるということ。素材そのものにこだわっているからこそ、グルテンフリーなことを忘れるほど絶品で、感動する美味しさが詰まっています。ぜひ、[burrow]でしか味わえない良さを堪能してほしい。
可愛いウサギたちも、お客さまをお出迎え。
深田兄弟のお二人。
情報
[burrow（バロウ）]
住所：〒523-0821 滋賀県近江八幡市多賀町569‐9 あきんどの里
営業時間：月・火・木～日・祝前日・祝日 11:30～15:00（木曜日のみ、12時オープン）
電話：050-5488-4733
定休日：水曜日
駐車場：あきんどの里の駐車場をご利用ください。
HP：
