6月28日白石区の住宅地にオープンした、沖縄カフェ「沖パムサンドLABO」。
こんなご時世で沖縄旅行へはなかなか行けませんが、沖縄気分をたっぷり味わえるこちらのお店をご紹介しますよ〜！
北海道で沖縄カフェを開こうと思った理由とは
「移住した事があるくらい沖縄が大好きで、そこでランチョンミート、スパムの美味しさを知りました。お土産で買ったランチョンミートを使った賄いのサンドイッチがきっかけで、その美味しさをもっとみんなに知ってほしいと思い始めました」と店長の後藤さん。
店内も沖縄づくし！
お店の装飾品も沖縄で直接集めたそうで、沖縄への愛がすごく伝わりますね〜。グラスは琉球グラスを使用していたり、箸置きもシーサーがいたり、隅々までこだわりが詰まってます。
お店の奥には泡盛が並んでいて、BGMも琉球音楽。北海道にいながら沖縄にいる気分になれます！
料理は...沖縄×北海道のコラボレーション
沖縄のスパムを中心とした展開をしていて、メニューにはサンドイッチや沖縄そばを使ったナポリタンなども。ここまで沖縄にこだわりぬいてきたこちらのお店ですが...北海道への愛も忘れていません！
「サンドイッチのパンはおかめやを使用していたり、パン粉や野菜も北海道産にこだわっています」とのこと。
スパムが美味い...!
今回筆者が頼んだのが「ランチセット 1,300円（税込 )」と「おにパム 油みそ 400円（税込 )」。
3種類（ノーマル/大葉チーズ/カツカレー）から2種類のサンドイッチ（ハーフサイズ）、サラダ、ポテト、クラムチャウダー、ドリンクがついたお得なセット。2種類楽しめるのは嬉しいですね〜。
ただハーフサイズと書いていますが...ボリュームがすごい。そしてスパムの食べ応え抜群。スパムの肉肉しい感じがおかめやのパンがよく合う！ この濃さで食欲が止まりません...。
そしてランチセットでは"さんぴん茶"が無料で飲めるのも嬉しい特典。沖縄気分はどんどん高まっていきます！
おにパムは沖縄スパムを使ったおにぎり。実はこの油みそは沖縄の定番ご飯のお供なんです！こちらにもスパムが入っていてボリュームたっぷり。
テイクアウトも充実
テイクアウト看板
筆者の食べた沖パムサンド、おにパム、クラムチャウダーはテイクアウトも出来ます。おうちで沖縄気分を楽しめますよ〜。
そして白玉ソフトの販売もあるのでご飯の後の帰る前のスイーツにもいいですね！
今後は...
箸置き
「色々な新作を作ったりキッチンカーで北海道を回ったり、夏休み期間に子供たちと一緒にシーサーの色付けなど北海道の方に沖縄の魅力を伝えたいですね」と今後と沖縄への愛を語って頂きました！
まだまだ北海道では少ない沖縄料理、是非味わいに行ってみてはいかがでしょうか？
沖パムサンドLABO
住所：札幌市白石区川北2条3丁目16-7
営業時間：午前11時～午後4時(L.O.午後3時半)
ランチタイム：午前11時~午後3時(L.O.午後2時半)
定休日：月曜日、火曜日
電話番号:090-6443-0296
駐車場：店前にあり
Instagram：[@okipam\_sandlabo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）](https://www.instagram.com/okipam_sandlabo/)
