懐かしいおばあちゃん家を思い出す空間
滋賀県大津市にある[佐知’s Pocket（サチズポケット）]では、本堂から聞こえるお経やご住職の有り難いお話をバックにスイーツが楽しめる。そんな一風変わった[佐知’s Pocket]のシェフは、お寺のご住職の奥様。笑いの絶えない気さくな奥様が作りあげる名物のキャラメルシフォンケーキや新発売の絶品スイーツを今回ご紹介していきます。斬新なアイデアを効かせたドリンクや素敵な庭園も要チェックですよ♪
お寺の左手が[佐知’s Pocket]の入口です。
こちらの佐知’ｓパフェもキャラメルシフォンケーキ並みに人気！
ケーキのお持ち帰りも可能ですよ♪
缶を開けると、缶にも負けない可愛いケーキが！
思わず俳句を詠みたくなるお庭で
デザートプレート 1380円。バラエティー豊かなスイーツが楽しめます！
立派な錦鯉がたくさん泳いでいます。気候がいい時は鯉のエサも販売しているそう。
デザートプレートはキャラメルとチョコレートのシフォンケーキが同時に味わえる欲張りプレート。このプレートの中で意外にも、白玉を味噌とキャラメルを合わせたソースで頂く味噌キャラメルが際立つ。甘いスイーツの中に、お口を一休みさせる甘じょっぱい味噌キャラメルが癖になる。キャラメルが入っているおかげか香ばしい味わいがより引き立つ味噌。そして、この味噌キャラメルの味わいにも負けないインパクトが敷地内の池を泳ぐ錦鯉たち。優雅に泳ぐ錦鯉を眺めながら過ごすカフェタイムはきっと他では味わえないだろう。
香ばしいキャラメルがとろーり。
とろ～りとろける生シフォン(キャラメル) 1100円
お次に、オープン当初から人気の26年の歴史をもつキャラメルシフォンケーキ！お持ち帰りも可能ですが、店内でキャラメルをとろーりとかけて食べるキャラメルシフォンケーキは格別ですよ♪ほろ苦いキャラメルですが甘さがあり、シフォンケーキのしっとりもっちりとした食感とあっさり生クリームが絶妙にマッチ。全てがまとまり、口の中ですぐ無くなる美味しさ。ケーキが苦手な男性の方にも好評だそう。
また[佐知’s Pocket]では、変わり種のドリンクが沢山あり、味の予想ができないドリンクにワクワク！パッションフルーツとナタデココが入ったドリンクは、パリパリした食感とコリコリした食感が新感覚のドリンクでフルーティー。6種のフルーツシャーベットは、フルーツを凍らせたシャーベットを紅茶に溶かしながら頂くドリンク。シャーベットは果肉が溶け初めてシャリシャリとした食感になった時が食べ頃で、溶けていく楽しみも◎。
6種のフルーツシャーベットティー 650円
FRESH FRUIT DRINK 600円
とろ～りとろける生シフォンのチョコレートバージョンは新商品！長年定番だったキャラメルシフォンケーキの仲間が増えるときに訪れることができて幸せ♪濃厚なチョコレートの味で、キャラメルシフォンケーキよりも甘くて、疲れた体にピッタリです。一緒に頼んだお寺の抹茶は、程よく苦くて飲みやすい抹茶。甘さも控えめで甘いシフォンケーキとピッタリで相性バッチリでした。
また、とろ～りとろける生シフォンは季節を感じる商品もあり、春には可愛らしい赤色のベリーソースや、秋には鮮やかな抹茶ソースなど四季折々楽しめます♪
雲のようにモクモクとした生クリームが可愛い。
チョコ好きにはたまらない瞬間。
現代に引き継ぐべきもの
笑顔が素敵な石原 佐知さん。様々なアイデアで、お客様を笑顔にしてくれる。
こちらの喫茶スペースはご住職のご主人がDIYで1ヶ月ほどで作られたんだとか！
等正寺（とうしょうじ）の中にある[佐知’s Pocket]。ドラえもんのポケットや、ビスケットがポケットを叩くと出てくる歌のように、美味しいものがポケットか飛び出すといいなという想いで名付けられたお店は、美味しいもので溢れている。お寺にショーケースがあるという異色な組み合わせもなかなか面白い。
料理学校で先生をされていた石原さんは等正寺に嫁いだ後にこのお店をオープン。料理人でもあり、パティシエでもある石原さんが手掛ける[佐知’sPocket]ではスイーツはもちろんランチやお弁当、オードブル、おそうざいも楽しむことが出来る。石原さんは「核家族が多くなった現代、おばあちゃん達とお寺に行った思い出が少なくなっている様に感じます。お寺には家やご先祖様をお守りする同じ感覚でお越しになられておりました。その想いが一緒に来られていた若い方々へと自然に引き継がれていた様に思います。あるお婆様が、「ここにクッキーがあるなら孫を連れて来よう。おそうざいがあるなら嫁を連れて来よう。」と、世代を渡ってお越し頂ける事が石原さんは嬉しいと言う。
また、本堂でお経を頂いた後の食事を隣のお部屋に移動するだけで済ませる事ができるので、足のお悪いお年寄りの方にも優しく便利な[佐知’sPocket]。そんなお寺の敷居を低くして気軽に繋がれる存在は、お寺と疎遠になりつつある現代にとって唯一無二の場所になるだろう。
《スイーツ以外でも様々な楽しみ方ができます♪》
・販売：10:00〜17:00
・喫茶：13:00〜17:00（L.O.16:30）
・大人数でも可能なランチ：11:00〜13:00入店（完全予約制・所要時間約1.5時間)
・無添加志向のお惣菜：真空パックにされているので、忙しいお母さんや、子供への仕送りなどにも。
・カラフルで美しい栄養満点のお弁当：１個800円～予約制。配達の場合６個より注文可。
・予算や要望に沿ったオードブル：5,500円～用途・人数・年齢などに合わせて注文可。
情報
［佐知’s Pocket］
住所：〒520-0035 滋賀県大津市小関町7-24等正寺内
電話番号：077-522-0639
営業時間：10:00～17:00
定休日：不定休（HPの営業日カレンダーをご確認ください）
駐車場：専用駐車場あり
HP
