アン ミカがMCをつとめるTOKYO MX（地上波9ch）のバラエティ生番組「日曜はカラフル！！！」（毎週日曜11:55～）。「It's 少 time！ カンタンカラフルクッキング」のコーナーでは、「ホタルイカと季節野菜のアヒージョ」を紹介しました。
◆メインはホタルイカ、アヒージョを3分で調理！
カラダにやさしくてヘルシーなのに、レストランばりに美味しい。そんな絶品メニューをわずか3分で作れる簡単レシピをお届けする「It's 少 time！ カンタンカラフルクッキング」。
料理家の高橋善郎さんが考案したメニュー「ホタルイカと季節野菜のアヒージョ」を、今回は3人組YouTuberユニット「くれいじーまぐねっと」のUraNさんがスタジオで生クッキングにチャレンジ！ オシャレで意外とハードルが高いと思われがちのアヒージョですが、UraNさんはほぼ毎日のように自炊し、「いつもメンバーから頼まれたものを作っています」と言い、自信満々です。
使用する食材はこちら。
◆材料（1人前）
ホタルイカ……5杯
たけのこ（水煮）……80g
ししとう……4本
ミニトマト（赤・黄／へたを取ったもの）……各2個
しいたけ……1個
パセリ／バゲット……各適量
オリーブオイル……100ml
にんにく……2片
とうがらし（輪切り）……1本分
クミンシード／塩／粗挽き黒こしょう……各小さじ1/4
まずは、スキレットにオリーブオイルと粗く潰したにんにく、とうがらし、クミンシード、塩、粗挽き黒こしょうを入れ、強火で加熱します。ポイントはクミンシードで、これを入れることでホタルイカの臭みがとれやすくなります。
次に野菜を切ります。たけのことしいたけは4分の1にカット。ししとうは破裂しないように竹串で数ヵ所穴を開け、ミニトマトとともにスキレットに投入。菜箸で具材を混ぜ合わせ、全体的に火を通します。
ホタルイカは目の部分は跳ねやすいので取り除き、余裕があればくちばしと軟骨も。そしてホタルイカを鍋に加え、具材を再び混ぜ合わせます。
最後にパセリを荒くみじん切りにして散らせば完成です。
◆アヒージョ好きのりゅうちぇるも、その美味しさに驚き！
早速試食してみると、見事な手際の良さを見せたUraNさんは「美味し～い！ めちゃくちゃ味が染みています。にんにくの香りがすごく出ている！」と大満足。
調理中から「美味しそ～！」、「キレ～イ！」と目を輝かせていたゲストのりゅうちぇるさんは、なんと大のアヒージョ好き。そんなりゅうちぇるさんも「本当だ、美味し～い！」と思わず声が高ぶります。
アン ミカも「ホタルイカをアヒージョで食べるのは初めてだけど、めっちゃ合う！」と舌鼓を打ち、「クミンシードがいい仕事をしているね！ レストランの味になる」と絶賛。
高橋さんは「今回クミンシードをアクセントで使ったんですけど、ローズマリーやタイムなど、お好みのハーブを使ってもいいですし、残ったオイルで炒めものをしたり、カレーに使ったりもできる」とアドバイス。
また、UraNさんが「お酒を飲むときにチャチャっと作ったら褒められるんじゃないかな」と言うと、アン ミカも「これはいつもの食卓がちょっとオシャレになって、特別感が出ますね！」と太鼓判を押していました。
「It's 少 time！ カンタンカラフルクッキング」コーナー認定のおすすめレシピ。番組Webサイトにも「ホタルイカと季節野菜のアヒージョ」のレシピを紹介していますので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
※この番組の記事一覧を見る
＜番組概要＞
番組名：日曜はカラフル！！！
放送日時：毎週日曜 11:55～12:50 「エムキャス」でも同時配信
出演者：アン ミカ、りゅうちぇる、UraN（くれいじーまぐねっと）
番組Webサイト：https://s.mxtv.jp/variety/colorful/
番組Twitter：https://twitter.com/sunday_colorful
