皆さん、こんにちは。料理家のスワンです。
暑い日が続き、体調等崩されていませんか？
今日は、暑い日にぴったりのお菓子を作りましょう。
なんと材料は、たった３つ（水以外）！
簡単、お手軽にできちゃう水まんじゅうです。
材料3つ！ 水まんじゅうのレシピ
《材料》 水まんじゅう4つ分
葛粉 50g
砂糖 20g
こしあん 80g（20gに分けて丸めておいてください）
水 400ml
水まんじゅうを作る際の容器を用意してください。
何か、コップのようなものでもいいですし、ゼリーを食べた後のプラスチックの容器でも構いません。
《作り方》
1．鍋に水・砂糖・葛粉を入れて全てがよく溶けるように混ぜ合わせる。
2．鍋に火をかけて、全体が透明になるまで練る。
3．【2】を容器に入れる予定の3分の1入れ少し真ん中を窪ませる。そこにこし餡を入れる。
4．上に残り3分の2の【2】を入れる。そして、冷蔵庫に３０分間入れる。
もっと冷やしても構いません。
5．ボウルに冷たい水と氷を入れて【4】の水まんじゅうをカップごと沈める。
これで冷え、そして簡単に容器から取り出せます。
作り方は、火にかけ→混ぜて→容器に入れ→冷やすという工程で、とても簡単です。
ただ、練り加減が少し難しく、あまり硬くしすぎないようにしてくださいね。
中火より少し小さめの火でしっかり混ぜてください。
葛粉はどこのスーパーにもあるので、手に入りやすいです。
手に入れたら是非作ってみてください。
