いつも、お世話になっている菓子工房KYOTO KEIZO & Sweets Cafe KYOTO KEIZOさん。
夏限定のかき氷は、撮影自体は販売がスタートした頃に撮影していたのですが、関西も梅雨明けしたということで、暑くなってきたので、夏に人気のかき氷をご紹介させていただきます。
菓子工房KYOTO KEIZO & Sweets Cafe KYOTO KEIZOでは、こだわりの純氷を使った、かき氷を提供されていて、お店の人気メニュー｢10分モンブラン｣で使っている、こだわりのモンブランクリームを使ったモンブラン氷を提供しています。
こちらが、モンブラン氷。
カシスソースとラム酒入りのアングレーズソースを使い、モンブランクリームがたっぷりと使われた大人気かき氷。
そして、もう一品｢抹茶モンブラン氷｣。
和束産の最高級抹茶を使った抹茶モンブランクリームに、小豆たっぷりの抹茶蜜で仕上げたかき氷です。
今回も、かき氷ができるまでの動画を撮影させていただいておりますので、こちらもご覧頂きたいのですが、口当たりもよく、ふわりと溶ける氷と異なる味わいのモンブラン氷。
濃厚で味わい深いモンブランクリームは、甘すぎず組み合わせているソースとのアクセントも上品で、抹茶蜜も濃厚で、個人的には抹茶がオススメです。
★KYOTO KEIZOさんの10分モンブランのご紹介記事と動画はこちら
【 菓子工房KYOTO KEIZO & Sweets Cafe KYOTO KEIZO 】
〒604-8331 京都府京都市中京区御供町293
TEL 075-821-0303
営業時間 10:30～18:30 （L.O.18:00）
定休日 無休
https://kyoto-keizo.com/
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