兵庫・神戸(元町)エリアのコスパ抜群でサービス充実の本格 泡系博多とんこつラーメンのお店!偉大なる頑固者

兵庫県神戸市の三ノ宮駅と元町の中間くらいに昨年8月にオープンした博多豚骨ラーメンのお店「偉大なる頑固者」さん。

意外と、このあたりは新店舗が少ないので、コロナ禍で取材に出ていなかったこともあり、オープンされたことにも気付かずにいたお店。
撮影の仕事の帰りに、時短営業で時間もあまりなかったのですが立ち寄らせていただきました。

メニューは、店内の券売機でチケットを購入するスタイルで、泡系の博多豚骨と、醤油豚骨、ピリ辛とんこつに、器が特徴的で来店前には、こちらをいただこうと思っていた博多ちゃんぽんなどのメニューの他に

手包み餃子(スタンダードと梅しそ餃子)唐揚げに、焼飯とチャーシュー丼、明太子ものった贅沢たまごかけごはんなど、サイドメニューも充実。

学割のサービスや紅生姜、辛子高菜などもサービスしていて、リーズナブルな価格帯でボリューム満点のメニューが多くて好印象。

オーダーしたのは、博多ちゃんぽんではなく、はじめてうかがったお店なので、博多ラーメンと焼飯と餃子の安定セット。

博多ちゃんぽんは次回の楽しみにして、梅しそ餃子もいただきたいので、お店の定番メニューにしてみました。

焼飯もしっかりめの味で、餃子も大ぶりの餃子を提供されています。

泡系豚骨とありますが、以外にもさっぱりでラーメンタレがテーブルに設置されているので、好みで味を調整できるのがGOOD。

博多豚骨の定番の細麺を、硬めでいただき、時短営業の閉店時間が迫る中、替え玉は我慢。

本格的な豚骨ラーメンで、個人的には好みの味ということもあったので、また近くに来たときに再訪したいお店です。
食べログにも、魚粉を使った醤油とんこつがおいしいという口コミもあったりで、そちらも気になりますが、次回は真っ赤な四角い丼の博多ちゃんぽんを野菜増しにしていただきたいと思います。

【 博多豚骨 偉大なる頑固者 】

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-3-4
TEL 078-331-6588
営業時間 11:00~翌2:00
定休日 不定休
https://www.idagan.com/
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★店舗地図はオリジナルサイトにてご覧いただけます。

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