ホタテの塩なめろう

ひんやりサッパリおつまみで一杯飲みたい季節になりました。『ホタテ』のお刺身に『青ジソ』と『ショウガ』を足して刻んだら。。。味噌じゃなくて『塩』で味付けして『レモン』を添えれば、夏向きの『なめろう』が即出来ちゃいます。香りの良いベルジャンホワイトと一緒に召し上がれ。