コンビニ食材で簡単！ボリューム満点「さば缶キャベツサンド」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします！

子どもたちが夏休みに入り、毎日のごはん作りが大変な日々。我が家では空腹怪獣たちの「お腹すいたコール」が待ったなしでやってきます。

今日はそんな時にもすぐ作れる、コンビニでも手軽に買える栄養満点食材「さば缶や「キャベツ」を使った、ボリューム満点なサンドイッチをご紹介します。

さば缶にはいろいろ味付けの種類がありますが、今日は水煮を使いました。もちろん、味噌煮缶でも、オイルサーディンでもなんでも大丈です。

サバ缶はツナよりもボリュームが食べ応えも十分！しかもカルシウムも豊富なので、大人はもちろん育ち盛りのお子さんにもぴったりですよ。まずは材料のご紹介から！

【コンビニ食材で簡単！ボリューム満点「さば缶キャベツサンド」】

__調理時間：5分（1人分）
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1）さばの水煮缶はしっかり水気をきりボウルに入れる。食パンをトーストする。キャベツは千切りにする。

2）トーストしたパンに（A）を塗り、キャベツをのせる。その上にさばの水煮を軽く崩すように全体にのせ、スライチーズものせる。

3）上からもう1枚のトーストをのせ、ラップでしっかりくるむ。ラップをまいたまま包丁で上から切れば、崩れずに切り口もきれいな仕上がりに。

さば缶を使ったおすすめレシピはこちら↓

調理時間：10分（2人分）

1）さばの水煮缶はしっかり水気をきりボウルに入れる。みじん切りにしたたまねぎ、マヨネーズと一緒によく混ぜる。

2）食パンに（1）とチーズをのせ、もう1枚の食パンではさむ。

3）フライパンにオリーブオイルの半量を入れ、弱めの中火で熱して（2）をチーズが上になるように入れて香ばしい焦げ色がつくまで2分焼く。途中で上側のパンに残りのオイルを塗り、裏返して2分焼き、チーズがとけたらできあがり。

チーズをたっぷり食べたい時は2枚入れてください！

☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！