皆さんこんにちは。料理家のスワンです。
暑い日が続いたり、疲れが溜まっていて、台所に長時間立ちたくないというお声をいただきました。
私も、もちろん作りたくない日あります。
外食や、宅配で過ごすのも良いですし、簡単なものを作ってもいいと思います。
今日は、簡単で“台所にほんのちょっといるだけでいい”炊飯器炒飯の作り方をご紹介します。
炊飯器でOK！簡単とうきび炒飯
《材料》
米 2合
ハム 100g
（焼き豚にしても美味しいです。）
ネギ 3分の1本
卵 2個
とうきび（とうもろこし）2分の1本
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2分の1
鶏ガラスープの素 大さじ１
ごま油 小さじ2
塩 4つまみ
胡椒 少々
《作り方》
1.ネギを刻み、ハムを縦横1㎝に切る。とうもろこしは、実を削ぐ。
2.炊飯器に、洗った米と水を入れる。水の分量は、表示通りにする。
そこに、卵以外の材料を全て入れる。
その後、30分吸水させ、その後、炊飯器で通常通りご飯を炊く。
3.卵を溶いておく。
炊き上がったら、卵を入れて、蓋をして、そのまま5分まつ。
4.蓋を開けて、卵が半熟状態になっていたらかき混ぜる。
5.お皿に盛り付けてネギを散らして出来上がり。
炊飯器のスイッチを押して、ぼーっとしていたら炒飯の出来上がり！
コンロの前で汗をかくこともありませんでした。
ごま油を入れたので、炊飯器でもパラパラ炒飯。
この暑い夏の手助けになれば幸いです。
是非作ってみてくださいね！
