シンプルな材料でマンゴーをガッツリ感じるスイーツにしました！ フレッシュなマンゴーを使用しましたが、冷凍マンゴーでも可能です。マンゴーにより個体差があると思うのでゼラチン入れる前に味見をしてみて甘みを調整してみてください！ 本当に簡単なのでお子さんと作るのにもおすすめです。笑顔になること間違いなし！
by あいたんさん
このレシピの材料
数量:デザートカップ5～6個分
マンゴープリン
マンゴー(フレッシュ冷凍どちらでも)… 250g
牛乳… 200g
練乳… 50g
ゼラチン… 5g
飾り付け
マンゴープリン作りで余ったマンゴー… 適量
ミントの葉… 適量
下準備
ゼラチンをふやかしておく。 冷凍マンゴーをしようよ場合は解凍しておく。
作り方
1.解凍orカットしたマンゴーと牛乳、練乳をボウルに入れる。 私が制作した時はフレッシュなマンゴーを使用しました。ちなみに250gで2玉半くらい使用しました。
2.ハンドブレンダーをかける。 ない方はミキサーでも出来ます。
3.ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけ、2に入れる。その後よく混ぜ合わせる。
4.カップに注ぎ入れ、冷蔵庫でよく冷やす。
5.今回はマンゴープリンの上にホイップを流し、残ったマンゴー、ラズベリー、レモンバームをトッピングしました。 ホイップの代わりにコーヒーフレッシュやシンプルにマンゴーのみ、クコの実を添えるなど家にあるもので飾り付けしてみて下さい！
