一玉～半玉サイズで買ったキャベツやレタス。一度に全部使いきれず、冷蔵庫に残ったまま…こんな「葉野菜あるある」、経験はありませんか？
今日は、冷蔵庫に入ったままの大きなキャベツをなんとかしたい！という方におすすめ♪朝ごはんやお弁当に役立つ「キャベツ」大量消費レシピを5つご紹介します。
シンプルだから万能！「塩キャベツ」
塩もみしたキャベツを、白だしやごま油で味付けするだけの、シンプルな作り置き「塩キャベツ」です。
そのままではもちろん、サンドイッチやごはんと合わせても◎冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
（止まらないおいしさ！「塩キャベツ」の作り置き by Mayu*さん）
レンジで4分♪さっぱり味の「キャベツナムル」
風味の強い塩麹とごま油で、キャベツの甘みを引き立たせたキャベツのナムルです。レンジ加熱で作れるので、暑い季節でもラクに作れます♪
レモン汁をプラスしたさっぱりした味わいは、蒸し暑い残暑にぴったり◎
（キャベツを食べ尽くす！レンジで4分「さっぱりナムル」の作り置き by Mayu*さん）
旨みたっぷり◎「キャベツのニンニク炒め」
食欲増進効果のあるニンニクと、好相性のオリーブオイルで千切りキャベツに風味とうまみをプラス◎「アーリオオーリオ」の作り置きです。
朝のトーストによく合う一品！しっかり炒めることで、やわらかい仕上がりになりますよ。
（キャベツの大量消費に！簡単作り置き「千切りキャベツのアーリオオーリオ」 by Mayu*さん）
レンチンで簡単♪「コールスロー」
レンチンすることで塩もみいらずですぐに食べられる◎時短簡単「コールスロー」です。
朝ごはんにはもちろん、お弁当にも。食パンに挟んで野菜サンドイッチにしてもおいしいですよ♪
（すぐ食べられる！レンジでコールスロー by えつこさん）
食欲のない朝にもおすすめ「キャベツのカレーマリネ」
レンチンしたキャベツを、カレー粉やお酢、砂糖などで和えるだけ。スパイスが食欲をアップしてくれる、キャベツのカレーマリネです。
レシピでは春キャベツを使っていますが、普通のキャベツでももちろんOK。にんじんやコーンをプラスすれば、彩り豊かに♪
（箸が止まらない♪春キャベツのカレーマリネ by 管理栄養士の料理教室なのはなキッチンさん）
残ったキャベツを一気に使い切る！簡単「キャベツ」の大量消費レシピを5つご紹介しました。
食物繊維もたっぷり摂れるキャベツは、腸活にもぴったり◎簡単なレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
