連休などで多めに買った食材が余っていませんか？
そんな時は、保存食材を活用できるこんなレシピをどうぞ♪
【ソース】坦々ソース焼そば
＜アレンジ色々！焼きそばレシピ＞
材料 (１人前)
焼そば麺 １食分
豚ひき肉 60g
長ねぎ (粗みじん切り) 1/5本（20g）
きゅうり (せん切り) 1/4本
A————————————
添付の粉末ソース 1/2袋
水 大さじ１
砂糖 小さじ１
味噌 小さじ１
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ごま油 小さじ１
作り方
1. 直径20cmほどの耐熱ボウルに、（A）を混ぜ合わせ、豚ひき肉、長ねぎを加えて混ぜ合わせる。その上に麺をのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で３分30秒ほど豚ひき肉に火が通るまで加熱する。
2. ラップをはずしてごま油を加えて混ぜ合わせる。器に盛りつけ、きゅうりを添える。
ファンシーのフライパン野菜パエリア
＜ザ・保存食！シーチキンレシピ＞
材料 (2～３人前)
シーチキンファンシー ２缶
しめじ １パック
トマト １個
パプリカ (赤) 1/2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
米 ２カップ（400ml）
A————————————–
水 ２と1/4カップ
顆粒スープの素 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
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レモン (くし形切り) 適量
パセリ (みじん切り) 適量
作り方
1. しめじは小房に分け、トマトは１cm角、パプリカは輪切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。しんなりとしたら、米を洗わずに加えて炒める。
3. 米が透き通ってきたら、（A）、トマトを加えてさっと混ぜる。しめじ、シーチキンファンシーを汁けをきらずにのせ、ふたをして強火にし、煮立ったら弱火にして25分炊く。
4. 火を止め、パプリカをのせて10分ほど蒸らす。レモンを添え、パセリをふる。
☆ポイント
パプリカは食感を楽しめるよう、最後に入れて蒸らす程度に。
