身近な食材をまるごと生かす！パッソ ア パッソオーナーシェフ 直伝「日本の食材をいかしたイタリアン」
8月20日
キッコーマン株式会社
キッコーマン株式会社は、9月23日（木・祝日）14:00から、「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」（*）において、YouTubeライブ配信による講習会を開催します。
講師に「パッソ ア パッソ」オーナーシェフ 有馬 邦明 氏を迎え、「日本の食材をいかしたイタリアン」をテーマにお届けします。日本の風土から生まれた食材、そして、しょうゆやみりん、酒などの発酵調味料を取り入れたイタリア料理をご紹介。身近な食材を使い、シェフの自由な発想で、ご家庭のイタリアンをおいしくします。ひと手間加え、お店の味をご家庭で作ってみませんか？
参加費は無料です。オンライン開催ですので、国内外どこからでもご参加いただけ、講師へのご質問もお送りいただけます。また、限定URLにてライブ配信後１ヶ月間、アーカイブを何度でもご覧いただけますので、つくり方やポイントを見直すのにも便利です。皆様のご応募をお待ちしております！
１．講師 :
有馬 邦明 氏（「パッソ ア パッソ」オーナーシェフ）
イタリアで約2年間修業を積む。2002年、「パッソ ア パッソ」（日本語で一歩、一歩という意味）を東京にオープン。料理は風土を映すという考えから、日本のジビエや魚、野菜、水をいかした日本のイタリア料理をつくる。素材の持ち味をいかし、自由な発想でつくる料理は高い評価を得ている。調理科学から紐解く料理レシピも人気。
２．日時 :
2021年9月23日（木・祝日）14:00～15:00
※終了時間は前後する可能性があります。
※お申込みいただくと、限定URLにてライブ配信後１ヶ月間ご覧いただけます。
３．内容：
YouTubeライブ配信による料理の実演・トーク
４．参加費：
無料
５．申込方法：
キッコーマンホームページからお申込みください。
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/
お申込み後、事務局よりライブ視聴用URLをお送りします。
※ご参加には、YouTubeをご覧いただくことのできるパソコン・タブレット・スマートフォンなどの端末とインターネット環境が必要です。
６．申込締切：
2021年9月14日（火）23:59まで
７．問い合わせ先：
キッコーマンＫＣＣ事務局係
TEL:03-3572-0360
E-mail：kcc@toseisha.co.jp
受付時間：平日（祝日を除く）10:00～17:00
（＊）ＫＣＣ食文化と料理の講習会
キッコーマンでは、料理人や料理研究家等、食に関する専門家を講師としてお招きした「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」を40年以上開催しております。 昨年9月よりオンラインでの講習会をスタートしました。気軽にどなたでもご応募いただけます。
過去のオンライン講習会の映像はホームページでご視聴いただけます。約5分の映像に講習会のエッセンスをぎゅっと詰め込んでおります。ぜひ一度ご視聴ください。
詳しくは公式HPをご覧ください。皆様のご参加をお待ちしております。
ＫＣＣ食文化と料理の講習会 公式HP
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/
料理講習会映像アーカイブ
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/archive/
