どうも、僕です◯┐
毎度おなじみ薩摩和穣麺 燎（かがりび）さん。
今回もラーメン以外のお話です。
そう、餃子です。
（僕の中で）ラーメン屋さんのサイドメニューでチャーハンと１、２を争うメニュー。
なぜラーメンと言えば餃子なのか、中華っぽいからなのか、マリアージュ的にラブなのか。
謎ですが、とにかくラーメン屋といえば餃子。
ぐぐってみると、興味深い記事にたどり着きました。
日本人はなぜラーメンとライスをセットで食べるのか「炭水化物と炭水化物じゃん」＝中国
ラーメン＋餃子＋ごはんというのは、中国の方からしたらお好み焼きとごはんレベルの違和感があるそう。
それでも我々はラーメン屋といえば餃子。
かがりびラーメンさんでは、鹿児島市の人気店「まる千餃子」の餃子が出てきます。
ラーメン屋は焼き餃子が多い気がしますが、ここではフライド餃子を楽しむことができます。
タレとネギというラインナップ。
僕は子供舌なのでネギなどの薬味は入れない人生を送ってきたのですが、最近どうも「薬味を入れるとうまいな」と思うようになってきました。
４０代も見えてきた昨今、おじさんになってきたなぁとひしひしと感じます。
タレを吸ったネギをつけていただきます。
揚餃子のカリカリを守るため、タレはあまり付けすぎないのがコツです。
写真ではよくわからないかもですが、餃子中心部に穴を明けてそこにタレ付きネギを入れ込んでみました。
肉の旨味がジューシーな揚餃子。
カリカリとオイリーな食感が最高です。
餃子だけでこれだけ楽しめるのに、ラーメンまである。
なんて贅沢なのでしょう。
僕のようなパンピーは数百円のサイドメニューを注文するのに大変な勇気が必要になるわけです。
エイヤ！と注文した暁には、普段楽しめない嬉しさが押し寄せてきます。
やはり、ラーメンには餃子、餃子なのであります。
サイドメニューも充実のかがりびラーメンさん。
ぜひお試しあれ。
★★夏の薩摩和穣麺燎×カゴシマニアックスコラボ企画★★
２０２１年８月３１日まで、薩摩和穣麺燎さんでは【煮玉子or麺大盛り】をサービス！
合言葉は、注文のときに「カゴシマニアックスを見た」でよろしくおねがいします。
そいじゃあまた！
薩摩和穣麺 燎（かがりび）
場所：鹿児島県鹿児島市中央町２４−１９
