■研修内容
・キッチン
調理技術、調理法、盛り付け、仕込み、片付けなど
・ホール
接客、レジ打ち、電話対応など
・食品衛生
HACCPに基づく衛生管理など
・経営
売上や経費、原価率、利益に関することなど
■学べる内容
【食材等に関する知識】
・料理やお酒に関する知識
・メニュー開発
・食材や仕入先、生産者とのコネクション など
【経営に関する知識】
・お店のコンセプト
・事業計画
・集客目標・売上目標
・売上・経費など財務管理
・オペレーション など
【資格の取得】
・調理師 ※２年間の実務経験が必要
・食品衛生責任者
・防火管理者 など
※資格取得に必要なテキスト等は地域商社から補助ありこの求人に問い合わせる（メーラーが立ち上がります）この求人に問い合わせる（メーラーが立ち上がります）
※メーラーが立ち上がらない場合はa-gourmet [アット] nativ.co.jpへ直接ご連絡ください
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