暑い季節は冷たい麺がおいしいですよね！特に「蕎麦（そば）」は穀物の中で最も栄養バランスがとれていると言われているほど、ヘルシーな麺。タンパク質、ビタミンB群、食物繊維などを含むので、ダイエット中に食べる方も多いですよね。
今日は、蒸し暑い残暑の朝にぴったり◎ひんやり、つるつるっと食べられる、簡単「そば」朝ごはんレシピ5つご紹介します。
サバ缶で簡単！「サバそぼろユッケそば」
冷たいそばにサバの味噌煮缶や卵をのせた、ヘルシーなぶっかけアレンジ。
水でほぐすタイプのそばを使えば、火を使わず簡単につくれます。柚子胡椒のさわやかな風味がよく合う一品♪
（TKGならぬ“TKS”でダイエット！？正月太り解消「卵かけそば」レシピ3つ by 河瀬 璃菜さん）
サッパリ味で食べやすい◎「ぶっかけおろし納豆そば」
こちらも柚子胡椒がアクセントの一品！納豆や大根おろし、みょうがなどヘルシーな具材をのせた、サッパリ味のぶっかけそばです。
暑い日でもつるっと食べやすく、スタミナ満点◎夏バテ予防にもおすすめ！
（ぶっかけ香味おろし納豆そば 柚子胡椒のせ by 庭乃桃さん）
旬野菜をたっぷり！「サラダそば」
なすやトマト、みょうがなど旬の夏野菜をたっぷりとのせていただく、サラダみたいなおそばのアレンジです。
そばつゆは3つの材料でとっても簡単♪そばも具材もつゆもしっかり冷やして召し上がれ♪
（冷んやり～サラダ蕎麦♪ by 月草さん）
とろ・シャキ・ネバ食感が楽しい♪「とろろぶっかけそば」
すりおろした長芋（とろろ）やめかぶ、オクラ、ネギなどをたっぷりのせていただく、とろ・シャキ・ネバ食感が楽しめるぶっかけアレンジです。
鶏ささみを使えば、ヘルシーにタンパク質が摂取できますよ♪食べごたえもアップ！
（＜さっぱり！ささみととろとろしゃきネバぶっかけ蕎麦＞ by 準Jun（はーい♪にゃん太のママ改め）さん）
コショウがよく合う♪「おろしトマトそば」
めんつゆとオリーブオイル、コショウをあわせた、洋風のそばアレンジ。大根おろしやトマトの風味が爽やかで、暑い朝にぴったりの味わい！
お好みの野菜や薬味をトッピングしてアレンジするのもおすすめ◎
（コショウで頂く★おろしトマト蕎麦 by さちくっかりーさん）
暑い朝にぴったり！ひんやり、つるっと食べられる、簡単「そば」アレンジレシピを5つご紹介しました。
食欲のない朝や、夏バテ気味のときにもおすすめです。ぜひお好みのそば＋αで試してみてくださいね。
