また真夏の暑さが戻ってきそうな北海道。
夏の終わりを「フルーツ」で締めくくりませんか？
ファミリーレストランでは、北海道の夏を代表するフルーツ「メロン」を大胆に使った驚きのデザートが次々と登場しているんです！
豪快！メロン半玉にかき氷をたっぷりと「和食処とんでん」
まずは「赤肉メロン編」！
北海道生まれのファミリーレストラン「和食処とんでん」のメロンデザートは…
メロン半玉をそのまま器にして、かき氷をたっぷりと乗せた「北海道メロン綿雪ジャンボ」。
その迫力にはびっくり！贅沢な大きいメロン半玉の上には、天然氷を使ったふわふわなかき氷がのっています。
「メロンの品種にはこだわらず、その時期に一番おいしいメロンを入荷する」と大田原店長。
2021年のメロン栽培は、新型コロナウイルスや天候の影響で苦境が続きましたが、少しでも生産者の後押しになればと、北海道産のメロンを使っていると大田原店長は話します。
北海道への愛が生んだ”でっかい”豪快メロンデザート。
8月末までのメロンフェアです！
品質のいい道産メロンとこだわりのふわふわかき氷。ぜひご賞味あれ！
豪快パフェや新感覚”焦がしメロン”！？「ロイヤルホスト」
続いては「青肉メロン編」！
全国で200店舗以上を展開するチェーン店「ロイヤルホスト」からは…
またまたメロン半玉を器にした豪快な「フレッシュメロンボウルパフェ」。
中には、食べやすい大きさにカットされたメロンの果肉が、メロンのジュレをまとって涼しげな味わいに。赤肉メロンフレーバーのアイスクリームも乗っていて、まさにメロン尽くしです。
これはメロン好きにはたまらないですね。
そしてこちらが新感覚…「焦がしメロンのブリュレパフェ」。
上にはキャラメリゼしたクリームブリュレと表面を焦がしたメロンがのっていて、中にもメロンがゴロンと入っているんです。
カリカリしたクリームブリュレの香ばしさと酸味のあるメロンが思ったより相性ばっちり！
メロンフェアは、9月上旬までを予定。
去りゆく夏を惜しみながら、メロンデザートを味わってみてはいかがでしょうか？
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
