純米酒に素材を漬け込んで造ったハーブのお酒です
2021年8月31日
名称 ： 大関株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 長部訓子
所在地 ： 〒663-8227 兵庫県西宮市今津出在家町4-9
事業内容： 日本酒などのアルコール飲料、食品類の製造販売、化成品開発販売他。
URL ： https://www.ozeki.co.jp/
大関株式会社（社長：長部訓子/兵庫県西宮市）は、2021年8月31日（火）午前10時よりクラウドファンディングサイト「READYFOR（レディーフォー）」にて、女性社員による商品開発チーム「彩irodori」（※）が自然素材にこだわって開発した、純米酒ベースのボタニカルリキュール『BOUQUET OF HERBS(ブーケオブハーブス)』のプロジェクトを開始しました。
『BOUQUET OF HERBS』は、原材料に純米酒・4種類のハーブ（レモングラス・ジンジャー・コリアンダー・シナモン）・奄美のきびオリゴ糖を使用。米と米こうじのみで造られた純米酒に、4種類のハーブをそのまま漬け込んで造ったボタニカルリキュールです。
本商品は、チーム「彩irodori」メンバーの「気持ちをリフレッシュできるようなハーブのお酒がほしい」という声から約1年の開発期間を経て完成した、清酒メーカーとしては珍しい「ハーブのお酒」です。素材を漬け込んでお酒を造るという大関としては初めての試みのため、クラウドファンディングにて小規模のプロジェクトから挑戦することとなりました。
▼プロジェクト詳細ページ
https://readyfor.jp/projects/bouquet_of_herbs
●味わい・特長
レモングラスの爽やかな香り、ジンジャー・コリアンダーのスパイシーさ、シナモンの柔らかな風味がお米の甘味と調和。まるで自然の中にいるようにリフレッシュできる味わいに仕上げました。氷を入れてロックで濃厚なハーブの香りを楽しんだり、炭酸水と1:1で割って雑味のない爽やかなハーブの香りを楽しんだりと、好みや気分によって様々な飲み方でお楽しみいただけます。
●パッケージデザイン
ハーブを純米酒に漬け込んだ際に染み出る、香りや味をイメージしたラベルデザイン。商品の香りをイメージした金色の箔押しを施し、シンプルでありながら上品な華やかさのある見た目にしました。ラベルはもちろん、チャームや首掛けなどパッケージの細部にも彩チームメンバーのこだわりが詰まっています。
飲んで楽しんでいただくことはもちろん、インテリアとしてお部屋にも馴染み、見た目でも楽しめるデザインに仕上げました。
※チーム「彩irodori」
企業理念である「楽しい暮らしの大関」のもと、「暮らしと心に彩りを添えるモノづくり」を女性目線で提案していこうと2019年4月より結成された女性商品開発チームです。
●クラウドファンディング詳細
【プロジェクト期間】2021年8月31日（火）10:00～10月28日（木）23:00
【１口金額】１口３，０００円～
【リターン紹介】（詳しくはプロジェクトページをご覧ください）
・『BOUQUET OF HERBS』１本（箱入り・送料込）
・『BOUQUET OF HERBS』１本（箱入り・送料込）＋「くつろぎのスイーツ」セット
・『BOUQUET OF HERBS』１本（箱入り・送料込）＋「こだわりのグラス」セット
など、全６リターン
【目標金額】150万円
【募集方式】本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も商品を製造し、リターンをお届けします。
●商品概要
・商品名：BOUQUET OF HERBS
・容量/容器：500ml／瓶
・ランク：リキュール
・アルコール度数：8％
・原材料：日本酒（国内製造）、オリゴ糖、レモングラス、乾燥ジンジャー、シナモン、コリアンダー
BOUQUET_OF_HERBS
