手軽に作れる「アイデアレシピ」。
お惣菜で作ったとは思わせない、ゴージャスな簡単レシピをご紹介します。
｜ ポテトサラダのらくらく肉巻き
ポテトサラダのらくらく肉巻き (C)HOME
☆おいしくポイント
肉巻きを焼くときは、蓋をすることで肉の重なり部分にもしっかり火が通ります。
☆らくらくポイント
肉を十字に置いて包むと、中の具もたくさん入り、火も通りやすくなります。
【材料（2人分）】
ポテトサラダ（惣菜） 180g
牛肉（薄切り） 200g
とろけるチーズ 適量
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
小麦粉 適量
サラダ油 適量
塩・こしょう 適量
【作り方】
～下ごしらえ～
① 肉を十字に広げ、６等分したポテトサラダを真ん中に置いて包む。
塩・こしょうして、小麦粉を全体に薄くまぶす。
～デミソース作り～
② ケチャップ（大さじ2）、ウスターソース（大さじ1）、醤油（小さじ1）を合わせてデミソースを作る。
～肉巻きを焼く～
③ フライパンに油を熱し、①を並べ、中火で焼く。（約2分）
表面に焼き色がついたらひっくり返し、中火のまま蓋をして3〜4分焼く。
④ 肉にしっかり火が通ったら、②で作ったデミソースを１つずつにかける。
⑤ 上にチーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
ポップなお皿とランチョンマットで、楽しい食卓に大変身させてみては。
➾作り方はこちら（動画）
広島ホームテレビ『５up！』（2021年8月30日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」 （料理監修：㈱リプロ）
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