高級食パン専門店・東京ノアレザンがプロデュースするフルーツサンド＆スイーツパンレーベル『凪屋(なぎや)』の一号店が、2021年7月に新宿三丁目にオープン。東京ノアレザンの看板商品「生食ハニークリーム」を使用したこだわりのフルーツサンド＆スイーツパンはいかがですか？
三位一体！こだわりの「フルーツサンド」
「凪屋（なぎや）」のフルーツサンドは「パン良し、フルーツ良し、クリーム良し」の三味一体です。食パンは東京ノアレザンの看板商品、ふんわり耳まで柔らかい最高級生食パン「生食ハニークリーム」を使用。フルーツは築地の老舗青果店2代目若大将に全面協力し、フルーツサンドにぴったりな果物を毎日仕入れ。パンとクリームに合う熟成具合まで目利きしたフルーツです。
パンとフルーツを調和させるクリームは、某有名パティスリー出身のパティシエが開発した渾身の味わい。フルーツに合わせたクリームは8種類以上あり、果実に合わせてコンフィチュールを追加するなど一品一品ディテールにもこだわりました。
一口食べれば、それぞれの個性が一体となった至福の味わいがお口の中でひろがります。あふれんばかりの生クリームと、たっぷりのフルーツがすみずみまでサンドされているため、スプーンやお皿を用意して食べるのがおすすめですよ。
フルーツサンド
フルーツサンドの商品を一部紹介します！
バナナキャラメルサンド
食パンに焦がしキャラメルソースを塗り、ビターキャラメル生クリームと甘いバナナをサンド。先行販売以来リピーター1番人気です。
イチゴサンド
イチゴは時期によって旬の銘柄を使用。パンに塗ったフランボワーズ＆イチゴソースが、生クリームと苺の旨味を引き立てます。
いちご＆ブルーベリー
食パンを三枚使用した2層のフルーツサンドも新開発！2種類のクリームが同時に楽しめる新たなフルーツサンドです。イチゴとブルーベリーの2層サンドは、それぞれのクリームがお口の中で組み合わさるとさらに深みのある味わいに。
マリトッツオ
イタリア発祥の伝統的スイーツ「マリトッツオ」。凪屋では生クリームやフルーツの旨味を存分に味わえるよう「東京ノアレザン」でマリトッツオの為に焼き上げたプレーンバンズを使用しています。大きさ、食感、甘さの比率にこだわりぬいて開発した、他とは違うバランスの良い逸品です。
ピスタチオやブルーベリーの他、イチゴやメロンなど、旬の果物ごとに合わせた風味豊かでカラフルな生クリームはフルーツの数だけ開発中。見た目も楽しいマリトッツオです。
そんなマリトッツオの商品を一部紹介します！
■ピスタチオ
ピスタチオ風味のクリームに、たっぷりピスタチオを散りばめた大人気フレーバー。
■塩レモン
レモンクリームにトッピングした岩塩でさわやかさ満点の一品。
■チェリー
甘さ控えめ生クリームに瑞々しいチェリーで口いっぱいに広がる爽やか風味の一品です。
■大きなマリトッツオ
ボリュームたっぷり！新宿三丁目店限定販売の「大きなマリトッツオ」は、通常サイズのなんと約二倍以上の大きさ。ケーキのようにシェアも可能なジューシーマリトッツオです。
高級サンドイッチ専門店「凪屋」nagiya
住所 ： 東京都新宿区新宿3-1-32 新宿ビル3号館1階
店舗紹介サイト： https://nagiyatokyo.jp/
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