大阪･梅田エリアにまぐろ節を使ったラーメンを提供するお店｢鶏と鮪節 麺屋 勝時｣さん。
まぐろ節の他にも鶏白湯、期間限定でしじみラーメンを提供しているようです。
店内は、明るくて清潔感のある内装で、カウンター席の他、テーブル席も設置されていて、夕方の落ち着いた時間にも関わらず、まずまずの来店客。
オーダーしたのは、鮪節ラーメンの全部のせ。
すっきり系の醤油ベースに、まぐろ節の甘みと風味。
麺は、やや太めの練り込み麺。
極厚で大胆カットのチャーシューがインパクト大。
まぐろのつみれが2つに、煮玉子に紫玉ねぎと、鮪節と豪華な具材が麺が見えないくらい盛り付けられていて、食べごたえのある一杯。
昨年の9月末にオープンされて、もうすぐ1年になるお店で、客層も幅広く、普段とは違った鮪節のラーメンが気になった方は、ぜひ近くに行った際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
【 鶏と鮪節 麺屋 勝時 】
〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田2-2-13
TEL 06-6374-8878
営業時間 11:00～15:00 / 16:00～22:00（L.O.21:40)
定休日 日曜
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