アボカドといぶりがっこの和え物

秋田県の名物『いぶりがっこ』は、燻製の香りとパリッパリの歯触りが特徴。クリームチーズなどを添えるおつまみもメジャーになったけど、まろやかな『アボカド』と合わせるのもオツな味。クリーミーだけど燻製の香りでペールエールが進みますよ。