宮城県で「ほやほや屋」を営む株式会社涛煌（宮城県塩竈市）が、9月23日より「ほや唐揚げ」を全国に広めるべくクラウドファンディングを開始した。「ほやほや屋」は、塩釜市・仙台市にあるほや料理専門店。オンラインショップもあり、冷凍ほやをはじめ、チャンジャや昆布締めなど加工品の取り揃えも豊富。今回のクラウドファンディングは、同店が開発した「ほや唐揚げ」をより多くの人に知ってほしい、という想いから立ち上げられたもの。
鮮度の良い「七夕ぼや」は臭い・癖が無く、肉厚でプリプリとしており料理のレパートリーも豊富。ほやが苦手という人も多いが、その9割は「入り口を間違えてしまった人」だと代表・佐藤氏は言う。「七夕ぼや」は鮮度の高い「まぼや」（7月上旬～8月中旬までに三陸沿岸で収穫されたほや）を収穫当日に完全処理・急速冷凍したもの。「七夕ぼや」を使った「ほや唐揚げ」は、仙台市内の居酒屋や東北楽天ゴールデンイーグルスの本拠地・楽天生命パークでも大人気だという。
クラウドファンディングを通じて入手できる「ほや唐揚げ」は、自宅で簡単に調理できるプリフライパック品。プリフライとは、冷凍のまま油調するだけで揚げ物が完成する商品のこと。味付けいらずの便利な冷凍食品である。本商品は、「ほや唐揚げ」を食べた人の「苦手だと思っていたが、臭みや苦みが無く美味しい」「自宅でも食べたい」といった声を受け開発された。
支援者には、「ほや唐揚げ」はもちろん、コースによって「七夕ぼや（むきほや）」も送られる。期間は2021年9月23日～11月20日の58日間。返礼品は、2021年12月～2022年1月の配送を予定している。自宅で美味しいほや料理を食べられるので、ほや好きも苦手な人も、まずは試してみては。
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■プロジェクト概要**
旬ど真ん中の七夕ぼやを使った「ほや唐揚げ」を全国に広めたい
URL： https://camp-fire.jp/projects/view/477729
目標金額：1,000,000円
募集期日：9月23日～11月20日の58日間
リターン内容（一部紹介）
・支援金4,000円 お礼の手紙、プリフライ「ほや唐揚げ」200g×1パック、七夕ほや（むきほや）300g×1パック
・支援金5,000円 お礼の手紙、プリフライ「ほや唐揚げ」200g×2パック
・支援金8,000円 お礼の手紙、プリフライ「ほや唐揚げ」200g×2パック、七夕ほや（むきほや）300g×2パック
・支援金10,000円 お礼の手紙、プリフライ「ほや唐揚げ」200g×3パック、七夕ほや（むきほや）300g×3パック
