ダイエットや美肌、大切な免疫力など、
美と健康に重要な役割を持っている腸！
腸を健やかに保つための、腸活レシピをご紹介します。
糀ジャムで作るマリネ
＜善玉菌を応援！発酵食品のレシピ＞
材料 (２人分)
A‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
糀ジャム 大さじ3
だし汁 120ml
酢 大さじ2
塩 小さじ1
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きゅうり 1本
パプリカ (赤) 1/2個
パプリカ (黄) 1/2個
ラディッシュ 4個
作り方
1. ピクルス液を作る。鍋にAを入れて火にかけ、一煮立ちさせる。
2. きゅうり、パプリカ（赤、黄）はそれぞれ乱切り、ラディッシュは半分に切る。
3. 煮沸消毒した瓶に1を入れ、熱いうちに2を漬ける。
☆ポイント
だし汁＋糀ジャムで作る和風ピクルス。酸味がマイルドで食べやすい仕上がりです。ゆでた根菜などで作っても美味です。
ピーマンとじゃこのきんぴら
＜食物繊維を！野菜ときのこのレシピ＞
材料 (2人分)
ベビースターラーメン 1袋
ピーマン 5個
サラダ油 大さじ1
ちりめんじゃこ 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
作り方
1. ピーマンはヘタと種、わたを取り、細切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱してちりめんじゃこと1を炒め、しんなりしたらみりんとしょうゆで調味し、ベビースターラーメンを加えて混ぜ合わせる。
☆ポイント
香ばしいじゃこと、パリパリのベビースターがよく合う！
ジンジャートルティーヤピザ
＜血流改善♪しょうがのレシピ＞
材料 (２人分)
S&B本生 生しょうが 5cm
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
タバスコ 小さじ1
塩 少々
トルティーヤ (市販) 2枚
ピザ用チーズ 60g
卵 2個
バジル (フレッシュ) 適宜
作り方
1. トマトは湯むきしてざく切りにし、玉ねぎは粗いみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、トマトと玉ねぎを炒める。しょうがとタバスコを加えて、塩で味を調える。
3. トルティーヤ生地に2の半量をのせ、中央に卵を割り入れる。ピザ用チーズの半量をちらし、好みでバジルの葉をのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼き、器に盛る。同様にしてもう1枚作る。
☆ポイント
卵は黄身を半熟の状態で仕上げ、食べるときにくずして、ピザと絡めながらどうぞ。
