チーズケーキは温かい方がおいしい、って知っていました？パティシエだけが知っている「できたての温かいチーズケーキが一番おいしい」ということに着目し、その「できたてのおいしさ」を求めて開発した、おうちで温めるチーズケーキ「Nukmel(ヌクメル)」が完成しました。2021年10月4日(月)よりオンラインショップで毎週日・月曜日の21時より限定販売がスタートしています。また、東京など計4箇所でイートイン方式での期間限定販売イベントも開催中です。
あなたの最後のひと手間で完成するチーズケーキ
次世代お菓子ブランド・Nukmelは、おいしいお菓子作りで大切にしている3つのポイント［フレッシュである・手間をかける・良い原材料を使う］を追求する中で、「お客さまに一番おいしい状態で召し上がっていただく」ことを最大限追求できないかと考えたそう。
そこで、パティシエだけが知っている「焼き上がって粗熱をとった、できたての温かいチーズケーキが一番おいしい」ということに着目しました。4種のチーズ、4種類の生クリームをはじめ北海道産のこだわりの食材を使用し、温めて食べるのに最適なムースとスフレとクッキーの5層構造にたどり着いたのだとか。
オリジナルの耐熱ココットを使用し、全体が最適に温まる形状の陶器を特注で作成。最後に自宅で「ぬくめる」ひと手間によって、ぬくもりととろける食感に。直接お届けするからこそ実現できる、できたてを再現する“おうちで温めるチーズケーキ”が完成しました！
「できたてのおいしさ」の秘密は冷凍配送
オンライン販売で冷凍配送するからこそ、おうちで一番おいしい状態になる“おうちで温めるチーズケーキ”が実現可能に。とろけるムースとぬくもりのあるスフレ、焦がしバターの染み込んだザクザククッキーが織りなす5層構造は、1年にわたって試作を繰り返し、できたての温かさに最適なバランスをつくり上げました。
工夫を尽くして最高の状態で味わっていただく
お客さま自身で、食べる直前にこの「ぬくめる」ひと手間をかけることで、最高の状態を実現するため、耐熱陶器はNukmelオリジナルのサイズ／カラーリング／デザインで制作。ムースは最適な温まり具合でとろけだす特徴的な形状に仕上げました。
また、6種のチーズ、4種類の生クリームをはじめ、北海道産のこだわりの食材をふんだんに使用し、おいしいチーズケーキを味わっていただく工夫を随所に尽くしています。
おいしい食べ方
「Nukmel」は、食べる直前に自分で「ぬくめる」ひと手間をかけるのがおいしさの決め手！レンジで200Wで5〜6分程度、凹凸のある形状がとろけてくるタイミングがグッド。ほどよく「ぬくめて」お召し上がりください。
※電子レンジによって個体差があり、200Wという設定がない場合は「解凍モード」などの場合もあります。温めすぎにご注意ください。
冷蔵庫や常温で解凍すれば、短時間だとひんやりアイス、しっかり解凍するとふんわりムースの食感も楽しめますよ。
Nukmel（ヌクメル）
販売方法：オンラインショップにて販売
販売開始：2021年10月4日(月) 21:00発売
販売日時：毎週日曜日、月曜日 21:00
販売個数：各日100箱
価 格：Day Pack 1箱3個入り 2,980円(税込・送料別一律980円)
Weekend Pack 1箱3個入り 3,980円(税込・送料別一律1200円)
※中身は共通です。お好みの包装をお選びください。
賞味期限：製造日から16日間
公式サイト：https://nukmel.com
イートインで「Nukmel」のおいしさ体験！
「Nukmel」の発売を記念して、東京・埼玉・福岡の合計4箇所で、おいしさを体験できるイベントを開催します。
販売期間：2021年10月5日(火)～25日(月)
販売方法：イートイン方式
価 格：1個650円(税込) ※実施店舗により異なる場合があります
＜販売場所＞
●Nui(東京・蔵前) ※Cafe Timeのみの提供
住 所：東京都台東区蔵前2丁目14−13
HP：https://backpackersjapan.co.jp/nuihostel/
営業時間：平日 10:00～17:00 土日祝 8:00～18:00
定 休 日：不定休（表記の時間より後のBar Timeでは提供しておりません）
●SR(東京・日本橋) ※平日のみ販売
住 所：東京都中央区日本橋兜町9-5
HP：https://stockholmroast.jp/
営業時間：月～金 8:30～18:00 土日 13:00～18:00（土日は提供しておりません）
●おふろcafe utatane(埼玉)
住 所：埼玉県さいたま市北区大成町4丁目179−3
HP：https://ofurocafe-utatane.com/
営業時間：10:00～翌 9:00(最終入館 8:30）
販売時間：カフェ営業時間中 11:00～21:00(LO.20:00)
●STEREO COFFEE (福岡)
住 所：福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目8-3
HP：http://stereo.jpn.com/coffee/
営業時間：10:00～22:00
定 休 日：水曜日
※実施店舗が追加になる可能性があります。
※新型コロナウイルス等の状況により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。
※各店舗の当日分の在庫量によって売り切れる場合があります。
[PR TIMES]
