今年も残すところ約3ヵ月。そろそろ考えたいのが、年末年始のおせちについてです。
コロナ禍で少し贅沢なおせちを注文する家庭が増えていると聞きますが、せっかくなら道産食材にこだわった商品を注文してみませんか？
そこで今回は、全27品すべて道産食材で揃えたイオン北海道のおせち「えぞ錦」をご紹介します！幻の“ゴジラエビ”など希少な食材も使われているので、特別感のあるお正月を過ごしたい人は必見ですよ～。
3種類の豪華なエビが登場…幻の“ゴジラエビ”も
おせちの定番メニューといえば、数の子や黒豆、伊達巻などいろいろありますが、えぞ錦は豪華なエビが3種も入っているのが魅力です。
しかも、そのうちの一つは“幻”ともいわれる「ゴジラエビ(和名：イバラモエビ)」。uhbでは過去にゴジラエビの漁を取材しましたが、1回の漁で1～2匹とれるかどうかというほど超希少な品種なんですよ。
見た目はトゲトゲとしてゴジラのようですが、ぷりぷりとした食感と濃厚な甘みは、やみつきになること間違いありません。
この増毛産のゴジラエビのほかには、羽幌産のボタンエビと釧路産の北海しまエビが入っています。
一つのおせちで道産3地域のエビが味わえるなんて、エビ好きにはたまらないですよね～。
道産にこだわる豪華なアワビや百合根きんとん
アワビといえば、重箱のなかでも特段の存在感を放つ高級食材。えぞ錦で提供される「蝦夷鮑のやわらか煮」は、やわらかさのなかにもコリコリとした歯ごたえがあります。
出汁をしっかりと吸っているので、食感だけでなく風味も抜群ですよ。
そのほかには、「百合根きんとんと甘露煮」も注目したい一品です。
ホロホロとしたゆり根の食感と、ほのかな甘みのきんとんの組み合わせからは、栗きんとんとはまた違ったおいしさを感じられます。
今回紹介した食材以外にも、つぶ串や秋鮭の塩焼き、大粒黒豆など豪華食材が盛りだくさんの“えぞ錦”。
予約はイオン、イオンスーパーセンター、マックスバリュ、ザ・ビッグ各店頭のほか、イオン北海道イーショップでも受付中です。
数量限定のため、気になる人は早めにチェックしましょう～！
＊みんテレ10月6日OAのものです
