フードプロセッサーがなくても簡単で美味しく楽しく作れるレシピです。 小学生向けのお菓子教室で使用しているレシピです。 チョコチップ、レーズン、ナッツなどお好きなお味にカスタムして下さい。 低学年のお子様が読めるように読み仮名をふっている箇所があります。
by yataniさん
このレシピの材料
数量:１５個
薄力粉（はくりきこ）… 250g
粉砂糖（さとう）… ５０ｇ
ベーキングパウダー（ふくらしこ）… 5g
塩（しお）… 一つまみ
バター（ばたー）… 60g
卵（たまご）… 2個
牛乳（ぎゅうにゅう）… １０ｇ
ぬりたまご… 適量
下準備
オーブンを190度で予熱しておく。 バターと卵は常温に戻しておく。
作り方
1.大きめのボールに常温にもどしたバターと2回ふるった粉砂糖を加え泡だて器ですり混ぜクリーム状にする。 卵と牛乳を別のボールでといておく。殻がはいったら、フォークでとりのぞく。
2.１の卵と牛乳を３回に分けてくわえる。もし分離したら、少しふるった小麦粉を加えるとペースト状に戻ります。 小麦粉とベーキングパウダーと塩を合わせて２回ふるう。
3.２のボールにふるった粉類をくわえる。 ゴムベラで混ぜ合わせてラップにくるみ冷蔵庫でねかせる。
4.生地を１５等分してまるめる。 または、２cmの厚みにのばして、丸い型で抜く。 といた卵を指で塗ってオーブンで２０分焼く。
5.まず準備（じゅんび）をします。 手（て）をピカピカに洗って（あらって）髪の毛（かみのけ）を後ろ（うしろ）でむすびます。
6.用意（ようい）するもの 大き目（おおきめ）のボール 泡だて器（あわだてき） ゴムベラ（なかったらおしゃもじ） こなふるい（ざる） オーブンのプレートにオーブンシートをしいておくか、サラダ油（あぶら）をうすくぬっておきます。
7.ボールにバターをいれてマヨネーズのかたさになるまでまぜます。 やわらかくなったら、ざるでふるったこなざとうをくわえてさらにまぜます。 ふわふわのクリームになるよ。
8.べつのボールでたまごとぎゅうにゅうをまぜておきます。 たまごはからがはいったらフォークではずしてね。れんしゅうするとどんどんじょうずになるよ。
9.バターのはいったボールに４ばんのたまごとぎゅうにゅうを３かいにわけてくわえてね。まざりにくかったらすこし薄力粉（はくりきこ）をくわえるとまぜやすいよ。
10.薄力粉（はくりきこ）とベーキングパウダー（ふくらしこ）と塩(しお）をあわせて２回ざるでふるいます。 ５ばんのボールに１回でぜんぶくわえてゴムベラでまぜます。 まとまったらラップにくるんで冷蔵庫（れいぞうこ）で１じかんねかせます。 あとちょっとだよ(^^)
11.１５こにわけて、手でまるめたら、オーブンのプレートにおきます。ふくらんでよことくっつくからちょっとはなしてね。 たまごをひょうめんにぬって、オーブンで２０分やきます。 たまごをぬるとつるつるピカピカになるよ。
12.やけどにちゅういしてオーブンからとりだします。 やけているかわからないときは一つわってたしかめてね。 よくがんばりました♪
