鎌倉 長谷の超人気ランチといえば、鎌倉土鍋ごはんkaedena.(カエデナ)さん！
農家直送の丹波篠山産コシヒカリを、昆布で丁寧に抽出しただし汁と好きな具材で炊き込むと…。
土鍋を直火で炊き上げた、極上のふっくらごはんの出来上がり！もう最高ですよ…。
平日でも行列のカエデナさんで、ランチした様子をレポートします！
ひとみ編集長
開店前から並ぶほどの人気店！極上土鍋ごはんと身体に優しい食事が楽しめます！
カエデナってどんなお店？
アクセス方法
鎌倉土鍋ごはんkaedena.(カエデナ)は、江ノ電長谷駅から徒歩3分。
長谷駅から長谷寺方面に歩いて、長谷観音交差点を通り過ぎると見えてきます。※大仏側ではなく、道路渡った長谷寺側です。
１階は「UNI COFFEE ROASTERY 鎌倉長谷」で、横の階段を上がると2階がカエデナに到着します。
ひとみ編集長階段には開店前から行列！
まずは名前を書いて受付を済ませたら、待っている間にメニューを見て注文を決め、店員さんが聞きに来たらこの時点で注文します。
椅子もあるので座って待つことができます。
店内の様子
店内もお客さんでいっぱい！女性が多いですね。
平日の開店前に並びましたが、１巡目に入れなかったので30分くらい待ちました。
席数は40席くらいで個室や小上がりはなく、テーブル席のみ。
大きな黒板に、本日のメニューが書かれています。
ひとみ編集長木のテーブルに大きな窓、ナチュラルな雰囲気が素敵。## 土鍋ごはんカエデナのメニュー
ランチメニュー
カエデナの主なメニュー- 釜揚げしらす土鍋ごはん（1400円）
- 豚と高菜の土鍋ごはん（1400円）
- 蟹とアボガドの土鍋ごはん（1800円）
- 季節限定の土鍋ごはん
メニューは、土鍋ごはんが常時8種類と季節のものが4.5種類。
単品のおかずはありませんが全ての土鍋ごはんに、旬の食材や鎌倉野菜を使った3種類の副菜と、丁寧に出汁をとったお味噌汁が付きます。
スイーツメニューはなく、食べたら出る感じで、長居する雰囲気ではありませんでした。
人気メニューは、しらす・豚と高菜・鶏の照り焼きごはん。しらすは鎌倉で獲れたしらすです。
ひとみ編集長
常連さんは、季節のごはんをお目当てに来ているそうです！
ディナータイムは完全予約制
ディナータイムは、2名以上での完全予約制です。
3,800円、5,000円、6,500円のコースのみで、料理長自慢の創作和食が楽しめます。
ドリンクメニュー
ひとみ編集長果実の自家製ドリンクが充実！アルコールもありますよ。### テイクアウトメニュー
ひとみ編集長お家でカエデナの味が楽しめちゃいます！### 混雑状況と空いている時間帯
鎌倉土鍋ごはんkaedena.(カエデナ)は、ランチがとにかく混雑するので、開店前から行列してます。
ランチは予約不可で、材料がなくなり次第終了してしまうので、開店前から並んでおくのがおすすめです。
炊きたて土鍋ごはんで、ランチしてきました！
念願の鎌倉土鍋ごはんkaedena.(カエデナ)さん。
私は、人気の豚と高菜の土鍋ごはんを注文しました。
開店前から30分並んで、注文してから更に10分から15分で到着！お腹空いた〜。
ひとみ編集長野菜もたっぷりで身体に良さそう！
土鍋の蓋をあけるとふわ〜とごま油香りがして、食欲がそそられます。この瞬間のワクワク感！たまりませんね。
早速頂くと、ふっくらごはんと豚の脂と高菜のさっぱり感がベストマッチ！
味もしっかりと付いているので、男性も好きそう。柚子ごしょうで味変すると、さっぱりして更に美味しくなります。
ひとみ編集長お米は農家直送、丹波篠山産コシヒカリです。
3つの副菜は、サラダに煮物２品でした。
サラダには水菜、ひじき、大根、赤大根など。ヴィネガーが効いたさっぱりとしたドレッシングに、揚げた春雨のようなものがのっていて、パリパリとした食感も楽しい。
煮物は大根、カブ、人参、ズッキーニ、お麩が、醤油ベースの優しい味付け。中まで出汁がしっかりと染みていて、噛むとじゅわ〜っと広がります。
大根餅のようなモチモチ食感の煮物は、甘い餡と合わさって優しい味。
そして丁寧に出汁をとったお味噌汁は、赤だしにあおさとトロロが入り。
ひとみ編集長お野菜をたっぷりとれるのは嬉しいですね### 締めは出汁茶漬けで
締めはせっかくなので、「出汁と薬味セット(400円)を注文。
昆布、鰹節、煮干しでとった出汁に、あおさと胡麻、塩昆布、きゅうりの漬物をトッピング。
ひとみ編集長冷たい出汁と温かい出汁を選べます。
出汁のいい香り！お腹いっぱいでも、サラサラっと頂けちゃいます。
ごはんそのままも美味しいけど、出汁茶漬けも最高でした！
土鍋ごはんはお茶碗３杯分くらいと量は結構多いです。ただ衛生上お持ち帰りはできないので、お茶漬けでサラッと食べるのもおすすめです。
ひとみ編集長ボリュームも大満足！心も身体も癒される、ほっこりランチでした。### その他の口コミ（掲載時点）
口コミサイト口コミ件数星食べログ68件3.35retty51人90％Googleマップ292人4.4### 営業時間
住所鎌倉市長谷3-8-13 2F電話番号0467-25-3770営業時間ランチ11:00～なくなり次第終了定休日不定休予約ランチ不可、ディナー完全予約制(選べる土鍋ごはんのコース)駐車場無し ▶︎駐車場を事前予約するテイクアウト・デリバリー通常メニューは不可ペット不可喫煙・禁煙禁煙Wi-Fi・電源環境無しカード・電子マネーカード不可、電子マネー不可公式ホームページHP・Instagram
※この情報は掲載した時点での情報です。 営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、確認してから訪れてください。
ふっくら炊きたて土鍋ごはん
ひとつひとつ直火で炊いた土鍋ご飯が、丁寧にとった出汁と合わさり、最高の炊きたてごはんが食べられる「鎌倉土鍋ごはんkaedena.(カエデナ)」。
長谷観光の途中や、地元の人にもぜひ食べて欲しい、お野菜たっぷりの身体に優しいランチ。
気になる方は、ぜひ訪れてみてくださいね。
ひとみ編集長次はまた違うごはんを食べにきたいな。黒こしょうのみで味付けした、蟹とアボガドの土鍋ごはんが気になります！
https://kamakura-life.net/lunch-2/
https://kamakura-life.net/cafe/
