夕食用に炊いたご飯が、炊飯器に少しだけ残っている…そんなときは、翌朝まで冷蔵保存しておいて、時短でできる「リゾット」朝食をつくってみませんか？
クリームやトマトなどベースの味を変えたり、具材をアレンジすれば、バリエーションは無限大！サッと作れて、朝の冷えた体をほかほかにあたためてくれるリゾットは、秋冬の朝にぴったりですよ♪
今日は、忙しい朝でもレンジでさっと作れる「リゾット」レシピを5つご紹介します
濃厚クリーミー♪「エリンギの豆乳チーズリゾット」
豆乳のやさしい味わい、エリンギの旨みをしっかり味わえる、濃厚クリーミーなチーズリゾットです。
きのこは種類を変えたり、複数種類を使ってもgood！耐熱皿でつくる場合は、ラップをふんわりかけて加熱してくださいね。
（エリンギの豆乳チーズリゾット♪ by みぃ さん）
味も見た目もイタリア風☆「チーズトマトリゾット」
さっぱりとしたトマトベースの味と、コクのあるチーズが相性バツグン！ピザを思わせる味わいも、トマトカラーの見た目もイタリアンな、簡単チーズトマトリゾットです。
チーズ以外の材料をぜんぶ混ぜたら、レンジ加熱するだけ。バジルの香りと真っ赤な色が食欲をそそりますよ♪
（シリコンスチーマーで簡単♪チーズトマトリゾット by モコ さん）
食物繊維たっぷり◎「もち麦ご飯でコンソメリゾット」
食物繊維やビタミン、ミネラルたっぷりのもち麦ごはんを、コンソメでシンプルに味つけしたコンソメリゾットです。
もち麦のプチプチ食感が心地いいアクセント！粉チーズを入れて加熱すると、コクと香りがプラスされて満足感アップに◎
（電子レンジで簡単すぎる＜もち麦ご飯でコンソメリゾット風＞ by 準Jun（はーい♪にゃん太のママ改め） さん）
冷蔵庫にある具材で簡単♪「なんちゃってリゾット」
コンソメベースのリゾットに卵とチーズのせて二段階で加熱！具材の存在感たっぷりの、具だくさんリゾットです。
しめじやウィンナーなど冷蔵庫にある具材をたっぷり加えて作ってみて♪
（ルクエスチームケースが大活躍！残り物ご飯で作るなんちゃってリゾット by 高羽ゆき さん）
わかめスープで簡単！「チーズと卵の和風リゾット」
なんと市販のわかめスープにご飯、卵、チーズを加えてアレンジした、手軽な和風リゾット！
簡単にできてさっぱり食べやすい味わいなので、忙しい日の朝ごはんにぴったり！栄養バランスも◎です。
（＜とろ～りチーズと卵で和風リゾット風＞ by 準Jun（はーい♪にゃん太のママ改め） さん）
いかがでしたか？
レンジで作るリゾットは、洗い物も少なく調理もラクチンですよ♪冷やご飯が少しある朝に、ぜひ試してみてくださいね。
