鍋が食べたくなる、これからの寒い季節。たくさん作って翌日まで持ち越してしまい、「2日連続で鍋は飽きた…」という経験をした人もいるのでは？
そこで今回は、残ったお鍋のアレンジ方法を知りたい人へ“混ぜるだけ・焼くだけ”の簡単レシピをご紹介！料理家・三好さやかさん考案の誰でもできるレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね～。
寄せ鍋にとろみをつけて「中華丼」に
はじめに紹介するのが、寄せ鍋のアレンジレシピです。
「プチッと鍋」などの人気商品を販売するエバラ食品によると、鍋のなかでも最も人気の味が寄せ鍋なんだとか。肉・魚・きのこなど、豊富な食材を楽しめるのが魅力ですよね。
アレンジ方法は簡単で、寄せ鍋の残りに水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜるだけ。
お鍋のつゆにとろみがついて、中華丼のできあがりです。すでに一晩寝かしているため具材に味が染み込んでおり、普通に中華丼を作るよりも深い味わいを堪能できます。
仕上げにごま油を入れると、中華の風味が強くなっておすすめ。身体がポカポカと温まる、冬にぴったりの料理ですよ～。
キムチ鍋の具材を焼いて「韓国チヂミ」に
次に紹介するのが、多くの人に愛されるキムチ鍋です。もともと味が濃いキムチ鍋、本当にアレンジできるの？と感じる人もいるかもしれませんね。
アレンジ方法は、まず残った鍋にキャベツの千切り、溶き卵、薄力粉を投入。そして具材を混ぜ、おつゆがとろとろしてきたら、ごま油の引いたフライパンで焼きます。
平らになるように意識しながら焼くと、韓国風チヂミの完成です～。
ほのかに優しくキムチが香り、ピリ辛な味が食欲をそそります。また、お鍋の中で具材を混ぜてそのままフライパンに移すので、余計な洗い物が出ないのもうれしいですよね。
ちゃんこ鍋に調味料を足して「クリームシチュー」に
最後に紹介するのが、塩味ちゃんこ鍋のアレンジです。
余ったちゃんこ鍋の量と調整しながら、お好みで牛乳と生クリームを入れます。お鍋の温度が上がって温かくなってきたら、適量のクリームシチューの素（顆粒）を入れてください。
そして、最後の仕上げにバターを入れると…
ちゃんこ鍋が、クリームシチューに変身！
食材に火が通った状態で調理するので、普通にクリームシチューを作るより調理時間が短く済むのがポイント。ちゃんこの塩味が感じられ、ご飯との相性もぴったりです。
今回紹介した3つのアレンジレシピは、短時間で簡単にできるのが魅力です。「余ったお鍋を味変したい」と思ったときは、ぜひ活用してみてくださいね～。
＊みんテレ11月3日OAのものです
