大阪･中崎町でお店を構えるお店｢瀬戸内らーめん醤華園｣。
以前から、気にはなっていたのですがおじゃまするのが今回は初。
天然醸造杉樽仕込みの特製醤油を使った醤油ラーメンは2種類、塩ラーメンはゲランド海塩･ヒマラヤ岩塩を使ったこだわりのラーメンで、つけ麺も提供されているようです。
オーダーしたのは、塩ラーメンに煮卵をトッピング。
オーダー時に、柚子の皮をかけるか確認をしてくれます。
透明感のあるこだわりの塩スープは、柑橘系の爽やかな口あたりのさっぱりラーメン。
麺は、特製の平打ち麺でスープとの相性も抜群です。
今回は、塩をいただきましたが、醤油もとてもおいしそうなのでまたの機会に伺いたいと思います。
【 瀬戸内らーめん醤華園 】
〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎3-2-28
営業時間 11:30～20:00
定休日 不定休
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