薬膳コーディネーター＆フードコーディネーター資格保有をもつ著者が、 「おいしさ」「手軽さ」「使いやすさ」を念頭に、 体に良い食材を使ったスープをマンガでご提案。 肌のトラブル、 胃腸のトラブル、 冷え性や、 風邪などの免疫力、 また高血圧やストレス＆不眠など、 生活の中で直面する様々な不調や状況に合わせて、 レシピをご紹介。 4人家族(主人公OL 母、 父、 祖母)の生活を軸に、 それぞれの体調の変化や不調に即した、 簡単でおいしいスープをマンガでわかりやすくご提案。 作り方やその効果はもちろん、 食材や栄養素などもイラストとコラムでご案内。 冷蔵庫の残り物でもできる、 簡単で手軽なレシピが満載。 ヘルシースープで、 カラダの悩みすっきり解決。
胃腸のトラブルには、 お腹ゆるめな場合と便秘の場合のレシピを紹介。これから旬のカブの「ジアスターゼ」には、 整腸作用があり、 きのこや海藻類は食物繊維が豊富で便秘気味の方にGOOD。その他、 快眠にはタラの「トリプトファン」。 ストレスにはしめじの「GABA」や春菊、 大葉などの香味野菜が有効…などなど、 それぞれが持つ栄養素と共に、 それを活かしたスープを毎日いただくだけで、 悩みも解決。 また、 すべて楽ちんなレシピで作れるので、 料理初心者でも心配なし。 おばあちゃんの知恵袋的なレシピも掲載。作り置きもでき、 あと一品足りない時にも重宝し、 かつ面倒くさくない「医食同源」をもとにしたスープの数々をぜひ作って食べてみよう。また一つ、 お家生活が楽しくなることうけあいだ。
