おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
【東京・八王子】2種類のクリームを使ったモンブランが絶品！「パリ―ル」
横浜線の八王子みなみ野駅から徒歩6分くらいのところにあるブーランジェリー「パリ―ル」。
大きな通り沿いなので道に迷うことなくお店近くまで行けます。それでいて、まわりには住宅が多いので閑静な雰囲気。
ウッディーな扉に白い外観、そこに 「Boulangerie Parire」 の文字…この外観の雰囲気に、店内に入る前から気分があがります。
こちらのお店の一番人気は、奥の棚に陳列されている食パンらしいのですが、お店の方に「すぐに食べられるおすすめのパンは？」聞いたところ、季節ものの「モンブラン」をすすめていただきました。
モンブラン
実は…、正直なところ、個人的には「モンブラン」ってそれほど好んで食べることがなくて。栗は大好きなんですが、モンブランはみんなが喜ぶほど、私の食べたい欲を刺激しないのです。
けれども、私がパン屋さんめぐりをする際に決めているマイルールに「そのお店の人気あるパンは自分の好き嫌いに関係なく食べる」というものがあるので、おすすめに従ってみました。
そうすると…、これが大正解！！めちゃくちゃ美味しいモンブランでした！！
はぁー！！これだからパン屋さんめぐりは、やめられない！！こうやって新たに感動するパンに出会えたことに、嬉しくなりました。
口あたり軽いデニッシュ生地、中にはカスタードクリームがたっぷり！上には自家製のマロンクリームに栗の渋皮煮。異なった味わいの2種のクリームが絶妙に口内でまじりあい、優しいコクのデニッシュ生地が包みこんでくれます。
もしお店でこれを見つけたら、絶対に買いです（笑）
クロワッサン
ふんわり、エアリーな食感。クラムに弾力あり、発酵バターを使用しているようなのですが、そこまでコクが強すぎずに、じゅわりと旨味が広がる感じです。
カヌレ
カリッ、サクッ、中はしっとりなカヌレ。
私はパン屋さんで購入するカヌレが好きで、見かけるとかなりな確率で買ってます。他のお店より色合いが少し薄いかなと思ったのだけれど、味わいはラムの香りがそこまで強くなく、個人的にかなり好みな味わいでした。
お店の前に簡単なベンチはありますが、ゆっくり食べるにはスペースが少し狭いかも。テイクアウトして、コーヒーや紅茶をお供にのんびりいただきたい…そんなパンでした。
ブーランジェリー パリ―ル
住所：東京都八王子西片倉3-1-23
電話番号：042-636-8089
営業時間：8:00～18:00
定休日：月・火曜日
※お店の情報は記事制作時の内容です。営業時間や定休日などが変更になる場合がございます。
★本連載は隔週金曜日でお届けしています。
